Nabízíme vám recept na jednoduchý salát ze sledě s přídavkem brambor a jablka. Samozřejmě, takový jednoduchý salát není vhodný pro slavnostní stůl, ale to je to samé pro každodenní menu.
Je to nutné
- Pro čtyři porce:
- - 250 g sledě;
- - 3 vejce;
- - 2 brambory;
- - 1 kyselé jablko;
- - 1 cibule;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce octa, zakysané smetany nebo majonézy;
- - 1 polévková lžíce. lžíce sladké hořčice;
- - pepř, sůl.
Instrukce
Krok 1
Celková doba vaření tohoto sleďového salátu je 30 minut - 20 minut se věnuje přípravě, pro samotnou přípravu - 10 minut.
Krok 2
Brambory předvarte v uniformách, ochlaďte, oloupejte, nakrájejte na malé rovnoměrné kostky. Vařte vejce natvrdo, ochlaďte je pod ledovou vodou, oloupejte. Cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a najemno, ale pokud máte rádi cibuli, můžete ji také nakrájet na půlkroužky - tím lépe ucítíte její chuť v salátu. Nalijte cibuli 2 lžíce octa, odložte stranou.
Krok 3
Vezměte filé ze sledě a nakrájejte ho na kostky. Kyselé jablko oloupeme, jádro zbavíme semen, nakrájíme na malé kostky. Poté můžete jablko smíchat s připraveným sledě a bramborami. Vypusťte ocet z cibule a přidejte ji do našeho salátu.
Krok 4
Nastrouhejte vejce na hrubém struhadle, přidejte ke zbytku salátových ingrediencí, promíchejte. Samostatně smíchejte hořčici se zakysanou smetanou nebo majonézou. Salát dochutíme solí a pepřem, dochutíme hořčicí a zakysanou smetanou, důkladně promícháme. Před podáváním můžete připravený jednoduchý salát se sleďem posypat nadrobno nasekanými čerstvými bylinkami - petrželkou, koprem, zelenou cibulkou nebo bazalkou.
