Zelená káva se zázvorem je nejen lahodný a povzbuzující nápoj, ale také neuvěřitelně zdravá. Zvláště pro ty, kteří chtějí zhubnout. Neobvyklé bylinné aroma zelené kávy je plné jasných a povzbuzujících tónů zázvoru. Takový nápoj může poskytnout skvělou náladu, zejména proto, že je poměrně snadné jej připravit.
Zelená káva se vyrábí z nepražených kávových zrn a považuje se za mnohem zdravější než běžná káva. Při pražení ztrácejí zrna mnoho užitečných látek, ale co je nejdůležitější, ztrácejí kyselinu chlorogenovou. Jedná se o užitečnou látku, která má preventivní účinek na lidské tělo a předchází chorobám, jako je cukrovka, kardiovaskulární onemocnění. Kyselina chlorogenová také zrychluje metabolismus a pomáhá spalovat přebytečné kalorie.
Zelená káva, která obsahuje tuto úžasnou kyselinu, má tedy pozitivní vliv na lidské tělo.
Zelená káva je ale v kombinaci se zázvorem ještě výhodnější.
Zázvor se již dlouho používá k léčbě nachlazení, posílení imunity a zlepšení trávení. Zázvor snižuje hladinu cholesterolu a je považován za vynikající pomoc při hubnutí.
Míchání zelené kávy se zázvorem dodává nápoji originální a neobvyklou chuť, na rozdíl od jiných. Tento nápoj stojí za to vyzkoušet alespoň jednou v životě, zejména proto, že není těžké ho vyrobit.
K přípravě zelené kávy se zázvorem budete potřebovat: 2–3 lžíce čerstvě mleté zelené kávy, kousek zázvoru o tloušťce 1–2 cm, 150 ml vody.
Nejlepší je mlít kávová zrna v ručním mlýnku, ne v automatickém. Zaprvé dodá celému procesu vytváření nápoje nádech rituálu a zadruhé zachová bohatou chuť a aroma kávy. Doporučuje se brát čistou a balenou vodu, aby nápoj neměl nepříjemnou pachuť, jak tomu může být u vody z vodovodu.
Dále musíte zázvor nastrouhat na jemném struhadle a přidat ho do mleté kávy. Potom se do Turka nalije voda, zahřeje se a nalije se do ní směs kávy a zázvoru. Nyní musíte velmi pečlivě sledovat proces a zaznamenat okamžik, kdy se pěna začne tvořit. Jakmile se objeví první bubliny, je nutné detekovat přesně 3 minuty a v žádném případě více.
Je velmi důležité nepřehřívat nápoj, protože při dlouhodobém tepelném ošetření je zničena významná část živin a vitamínů, které tvoří zázvor.
Během první minuty vaření může káva snadno „utéct“, proto byste měli pečlivě sledovat Turka: vyjměte ho včas z hořáku nebo rychle snižte ohřev.
Přesně o tři minuty později musí být Turek úplně odstaven z ohně a káva musí být několik minut ponechána stát - aby byla její chuť jasnější. Poté by měl být nápoj filtrován přes jemné sítko nebo plátno. Na přání můžete do kávy přidat mléko, cukr, smetanu nebo dokonce med.
Nyní to můžete vypít.
Nápoj nemusí mít velmi chutnou a krásnou barvu, ale chutná skvěle a vůně je velmi příjemná.
Navzdory zjevné užitečnosti zelené kávy a zázvoru je stále nutné dodržovat opatření při používání tohoto nápoje. Norma pro dospělého je jen dva šálky denně. Jinak se mohou objevit nepříjemné fyzické projevy: zvýšený krevní tlak, poruchy srdečního rytmu, nespavost, zvýšená podrážděnost atd.
