Celer je neuvěřitelně zdravý produkt. Ale ne každý ho miluje kvůli své specifické chuti. Navrhuji podávat celer s roquefortským krémem. Ukázalo se, že jídlo je neuvěřitelně chutné a neméně zdravé.
Je to nutné
- - celer - 1 ks;
- - citron - 1 ks.;
- - sýr Roquefort - 200 g;
- - zelená cibule - 20 g;
- - zakysaná smetana - 6 lžíce. l.;
- - suché bílé víno - 4 lžíce. l.;
- - toustový chléb - 6 ks.;
- - rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l.;
- - sůl - špetka.
Instrukce
Krok 1
Oloupejte celer a vařte v osolené vodě (vařte asi 5 minut). Hotový kořen vyjměte z vody a ochlaďte.
Krok 2
Nakrájejte celer na tenké proužky, vložte do mísy a nahoře s citronovou šťávou. Nechte to působit 20 minut.
Krok 3
Nakrájejte zelenou cibuli na malé kroužky.
Krok 4
Sýr Roquefort roztlačte vidličkou, přidejte plátky cibule, zakysanou smetanu, sůl a bílé víno. Dobře promíchejte.
Krok 5
Smíchejte sýrový krém s celerovými proužky.
Krok 6
Smažte toastový chléb na rostlinném oleji do zlatova. Ochlaďte to. Na každý krajec chleba natřete sýrovou hmotu s celerem, sendviče ozdobte čerstvými bylinkami. Zdravé a chutné jídlo je připraveno! Dobrou chuť!
