Španělské slovo „tortilla“se překládá jako „kulatý dort“. Takový dort se připravuje z pšeničné nebo kukuřičné mouky. Tenké tortillové koláče jsou základem mnoha mexických jídel - jsou zabalené v různých náplních.
Tortilla je šťavnaté, výživné a zároveň lehké občerstvení. Může být podáván teplý nebo studený. Zkuste udělat tortillu s kuřecím masem a sýrem - toto jídlo lze rychle a snadno připravit na večeři.
K jídlu budete potřebovat samotnou tortillu - můžete si ji koupit v obchodě, připravit ji z kukuřičné mouky nebo použít arménskou lavash. Připravte také nějaké kuře, 3 cherry rajčata, 50 g čínského zelí, 50 g čerstvé okurky nakrájené na proužky, sýr feta nebo sýr feta - 30 g, hořčičná omáčka. Na omáčku použijte 100 g jogurtu a lžičku anglické hořčice se semínky.
Kuřecí maso (nejlépe kuřecí prsa) nakrájejte na proužky a opečte na rostlinném oleji. Dochutíme kari, černým pepřem a solí. Nakrájejte zelí na proužky, rajče na podélné plátky, sýr na kostky.
Pokud používáte tortilly k výrobě tortilly, musí být předehřáté v troubě. Troubu dobře předehřejte a dejte tam na minutu plech s tortillou - měl by se zahřát, ale ne smažit.
Je čas sbírat tortillu. Umístěte kuře do středu teplé tortilly, pak zelí, okurky, rajčat a sýra. Přidejte hořčičnou omáčku podle chuti.
Omotejte spodní okraj dortu dovnitř, pak levou polovinu, pak pravou polovinu. Ukázalo se něco jako kapsa. Můžete jej zajistit párátkem. Tortilla je připravena - můžete ji dát na talíř a začít jíst.
