Divoká rýže v kokosové omáčce je vegetariánské jídlo. Miska je připravena za pouhou hodinu.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - divoká rýže - 1 sklenice;
- - jedno vápno;
- - dvě rajčata;
- - kokosové mléko - 400 ml;
- - kousek čerstvého zázvoru;
- - olivový olej, mořská sůl - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Divokou rýži omyjte ve studené vodě, vložte do vroucí vody a vařte 40 minut.
Krok 2
Oloupejte kousek zázvoru, nakrájejte rajčata. Zkombinujte s kokosovým mlékem a limetkovou šťávou v mixéru. Výsledkem je kokosová omáčka.
Krok 3
Vložte vařenou rýži do horké pánve a přidejte olivový olej.
Krok 4
Nalijte omáčku na rýži, osolte a duste na mírném ohni po dobu 15 minut. Divoká rýže postupně absorbuje aromatickou omáčku a otevírá se ještě více. Dobrou chuť!