8. březen je velmi příjemná dovolená, i když mimořádně nepříjemná. Je spojena s prvními jarními květinami, dárky a samozřejmě se slavnostním stolem. Jídla na tuto oslavu by měla být připravena lahodná, originální a ne příliš komplikovaná. Koneckonců, v mnoha rodinách se dnes tradičně muži postaví ke sporáku.
Jarní salát
Na dovolenou 8. března můžete připravit lehký a originální salát "Jaro". K přípravě tohoto jídla budete potřebovat následující produkty:
- 250-300 g červeného zelí;
- 150 g pomerančů;
- 150 g mandarinek;
- olivový olej;
- petržel.
Jarní salát lze doplnit a ozdobit nakládaným ovocem: třešněmi, švestkami, stejně jako plátky jablek a bobulí - brusinky, brusinky. Vypadají skvěle s větvičkami zeleně.
Jemně nakrájejte červené zelí, osolte a lehce je otřete rukama, dokud se neobjeví šťáva. Oloupejte a nakrájejte pomeranče a mandarinky, velké nakrájejte napříč. Pomeranče a mandarinky smíchejte se zelím, přidejte citronovou šťávu a olivový olej. Vše dobře promíchejte. Salát před podáváním ochlaďte, poté vložte do salátové mísy a ozdobte petrželkou.
Dort "Pro milované"
Ženy jistě ocení narozeninový dort se symbolickým názvem „Pro milované“.
K jeho přípravě je třeba vzít:
- 1 kg hotového listového těsta bez kvasnic.
Pro vrstvu:
- 1 ½ l mléka;
- 1 ½ šálku cukru;
- 4 vejce;
- 7 lžíce. l. mouka;
- 50 g mletých vlašských ořechů;
- 2 polévkové lžíce. l. rozinky;
- 2 polévkové lžíce. l. jahodový sirup;
- 250 g másla.
Pro dekoraci:
- 150 g másla;
- 3 lžíce. l. Sahara;
- 4 lžíce. l. voda.
Pro ovocnou dekoraci:
- 2 banány;
- 3 kiwi;
- 1 oranžová;
- 15 ks lískové oříšky;
- 50 g tmavé čokolády.
Rozmrazte listové těsto a vyválejte z něj 8 koláčů. Každé položte vidličkou na několik míst a pečte každý koláč na plechu při teplotě 220 ° C po dobu 3–5 minut.
K výrobě krému zamíchejte vejce s moukou a postupně nalijte 2 šálky mléka. Po promíchání granulovaného cukru vařte zbývající mléko v samostatné misce. Poté ochlaďte a zkombinujte s vaječnou směsí. Poté za občasného míchání zahřejte na mírném ohni, přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Poté ochlaďte, přidejte změkčené máslo a dobře promíchejte.
Dolní koláč namažte krémem a posypte mletými vlašskými ořechy, na vrch položte další koláč a natřete ho krémem. Třetí vrstvu pokryjte rozinkovým krémem, na čtvrtou naneste krém smíchaný s 1 lžící sirupu. Dále střídejte jednotlivé vrstvy mazané krémem s různými přísadami. Naneste čistý krém na nejvyšší koláč a dejte dort na den do chladničky. Potom opatrně ořízněte okraje dortu nožem.
Chcete-li přidat barvu krému, můžete do ní přidat syrovou mrkev, šťávu z červené řepy nebo kakaový prášek.
Poté připravte krémový krém na zdobení. Za tímto účelem vyšlehejte máslo s krystalovým cukrem a vodou, dokud nebude hladké. Vložte hotový krém do stříkačky na vaření a ozdobte dort. Nakrájené ovoce naaranžujte krásně na povrch, posypte mletými ořechy, lískovými ořechy a nastrouhanou čokoládou.
