Existuje mnoho různých receptů na plněné cookies, následující recept je vhodný pro milovníky čokolády a třešní, ale má jednu nevýhodu, vždy chybí, protože je lahodný, a proto rychle končí. K přípravě takových cookies to bude trvat asi 40-50 minut.
Je to nutné
- - 100 g moučkového cukru;
- - 100 g másla;
- - 0,5 lžičky cukru;
- - 30 g kakaového prášku;
- - 200 g mouky;
- - 1 čajová lžička prášku do pečiva na těsto;
- - 1 vejce;
- - 0,5 lžičky soli;
- - 150 g třešní (zmrazené, ve vlastní šťávě nebo čerstvé).
Instrukce
Krok 1
Studené máslo nastrúháme na hrubém struhadle, poté smícháme s práškovým cukrem, moukou, kakaem, práškem do pečiva a solí. Dále vložte vejce do polopřipravené hmoty a těsto promíchejte, až bude těsto hotové, vložte jej do igelitu a přes noc vložte do chladničky, aby zchladlo. Pokud používáte zmrazené třešně, počkejte, až se rozmrazí až do konce a vypusťte šťávu.
Krok 2
Vyjměte těsto z chladničky a vyvařte jej o tloušťce 3–7 mm. Potom vyřízněte kruhy ve zvláštním tvaru (můžete také použít sklo). Počet kruhů musí být sudý. Položte třešničku na první kruh a druhým kruhem zakryjte náplň nahoře a po okrajích ji přitlačte vidličkou. Posypte kruhy cukrem, nejlépe těmi, které mají velké krystaly. A co je nejdůležitější, vytvořte několik otvorů na kruzích vidličkou nebo špízem, aby se přebytečná vlhkost mohla během pečení sama odpařit.
Krok 3
Předehřejte troubu na 180 ° C a vložte do ní sušenky po dobu 20-25 minut, aby se tam upékaly, pak sušenky nechejte vychladnout, položte je na stůl po dobu 10-15 minut a podávejte studené sušenky se sklenicí mléko nebo horká káva, záleží na preferencích osoby, které jídlo podáváte.
