Čokoládové sušenky jsou oblíbené u mnoha. Křupavé, s bohatou chutí, nenechává téměř nikoho lhostejným. Překvapte své blízké výrobou vlastních čokoládových sušenek. Nebude to trvat dlouho a chuť výsledného dezertu osloví děti i dospělé.
Je to nutné
-
- 150 g cukru
- 200 g másla nebo margarínu
- 2 lžičky vanilkový cukr
- 1 vejce
- 3 lžíce kakao
- 300-350 g mouky
- 1 lžička prášek do pečiva (nebo 0,5 lžičky hasené sody)
- 100 g čokolády
Instrukce
Krok 1
Asi hodinu před zahájením přípravy dezertu vyjměte z lednice máslo nebo margarín, a jakmile se změkčí, můžete začít. Mlít máslo, cukr a vanilkový cukr v hluboké misce. K tomu postupně přidávejte cukr do změkčeného másla a za stálého míchání třepejte cukr v másle s konvexní částí lžíce. V průběhu času se zrna stanou neviditelnými a hmota se stane bílou a jednotnou.
Krok 2
Rozbijte vejce do samostatné misky, protřepejte vidličkou (není třeba šlehat). Přidejte vejce do másla a cukru.
Krok 3
Postupně přidávejte do hmoty kakao, nalijte ho malým proudem a míchejte těsto. Když je kakaová hmota hladká, přestaňte míchat.
Krok 4
Přidejte mouku do mouky, promíchejte. Do směsi přidejte mouku a začněte hnětet těsto. Pokračujte po dobu nejméně 5 minut (je vhodné těsto hnětet rukama, protože teplo pomůže těstu získat požadovanou konzistenci).
Krok 5
Vezměte váleček a vyklopte těsto na rovný povrch. Jeho tloušťka by měla být asi půl centimetru (těsto se nezvyšuje, takže okamžitě upravte výšku sušenky podle svých představ).
Krok 6
Z výsledné kůry těsta vyřízněte postavy budoucích cookies. K tomu použijte speciální tvary nebo vyřízněte figurky ostrým nožem.
Krok 7
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Na studený plech položte jednu vrstvu papíru na pečení (pokud chybí, plech potřete máslem).
Krok 8
Položte figurky těsta na plech a vložte na 20 minut do předehřáté trouby.
Krok 9
Chcete-li ozdobit, roztavte čokoládovou tyčinku ve vodní lázni a použijte například cukrářskou stříkačku, aby byly sušenky ještě atraktivnější. Můžete také jen glazovat vrcholy cookies.
