Tato možnost vaření kuřecích prsou je vhodná na slavnostní stůl a na každý den. Sýr a majonéza doplní suché kuřecí maso potřebnou šťavnatostí a vůní.
Je to nutné
- - kuřecí prsa - 4 ks.;
- - tvrdý sýr - 100 g;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - salátové listy - banda;
- - majonéza - 2 lžíce. l.;
- - máslo - 25 lžící;
- - greeny - dle uvážení;
- - sůl a pepř, další koření - podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Předmrazené kuřecí prsa opláchněte pod tekoucí vodou. Vysušte je utěrkami. Nakrájejte na tenké vrstvy, které se mírně odřezaly. Každou zlomenou část potřete vybraným kořením, solí a pepřem. Vložte do mísy a nechte 10-15 minut sedět.
Krok 2
Zatímco je maso nasycené vůní koření, připravte si náplň do budoucího pokrmu. Oloupejte česnek, rozdrťte ho nožem a jemně ho nakrájejte. Umyjte zeleninu, setřete přebytečnou tekutinu, jemně nakrájejte. Nastrouhejte sýr se struhadlem, odložte třetinu sýra. Zbytek promíchejte s česnekem a bylinkami.
Krok 3
Opláchněte listy salátu v teplé vodě a osušte. Na každý rozbitý talíř s kuřecími prsíčky položte listový salát. Na list položte část sýrové náplně. Potraviny jemně stočte do role. Pokud je to nutné, použijte k upevnění polotovarů dřevěná párátka.
Krok 4
Na pánvi rozpálíme máslo. Smažte rohlíky na obou stranách, dokud se nevytvoří krásná kůra.
Krok 5
Připravte troubu, zahřejte ji na 200 stupňů. Vložte smažené rohlíky do pekáče, potřete je majonézou a přikryjte zbývajícím strouhaným sýrem. Vložte rohlíky do trouby na 15 minut. Kuřecí pokrm ve stylu Boyar dobře harmonizuje s jakoukoli přílohou.
