Hostesky přemýšlejí o novoročním menu předem a snaží se překvapit svým kulinářským talentem. Složitá teplá jídla a koláče jsou nepochybně základem hostiny, ale slavnostní stůl není kompletní bez lehkého občerstvení. Několik druhů zajímavých a chutných svačinek obohatí a ozdobí vaše novoroční hostinu.
Červené rybí sendviče
Tyto sendviče jsou klasikou ruských svátků a jsou výhodou pro každou oslavu. K jejich přípravě budete potřebovat:
- bochník (bageta bude dobře fungovat);
- červené ryby (losos, pstruh, losos);
- měkký tvaroh.
Bochník by měl být nakrájen na střední plátky, potřen sýrem a položen na kousky červené ryby. Na přání můžete ozdobit bylinkami nebo červeným kaviárem.
Sendviče z paštiky z tresčích jater
Budete potřebovat:
- bochník (bageta bude dobře fungovat);
- konzervovaná tresčí játra - 1 plechovka;
- 2 vařená kuřecí vejce;
- malá modrá cibule (šalotka) - 1 kus;
- 2 nakládané okurky;
- majonéza.
Tresčí játra, vařená vejce, okurky a cibuli rozdrobte v mixéru do hladka, přidejte lžíci majonézy. Rozložte plátky bochníku výslednou paštikou a podávejte; nahoře můžete ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou nebo koprem.
Smetanové sýrové závitky
Budete potřebovat:
- tavený sýr v plátcích;
- šunka nebo uhličitan;
- korejská mrkev.
Karbonát (šunku) nakrájejte na malé plátky. Karbonát dáme na sýr, přidáme trochu korejské mrkve a jemně stočíme.
Nezapomeňte na klasické občerstvení: masové, sýrové a zeleninové řezy, jednohubky a salátové koláče.
