Pokud máte chuť na sladké, určitě vám chutná dezert v podobě palačinek plněných ananasem. Pokud však do ní přidáte trochu karamelu, ukáže se, že náplň je prostě mimořádně chutná. V takovém případě nebude proces vaření tak pracný, jak by se na první pohled mohlo zdát. Výsledek však potěší každý sladký zub.
Je to nutné
- - mouka 100 g
- - mléko 150 ml
- - vejce 2 ks
- - máslo
- - sůl
- - konzervovaný nebo čerstvý ananas
- - data 8 ks
- - cukr 100 g
- - ořech 4 jádra
- - pomerančový džus 150 ml
- - rum 50 ml
- - máslo 25 g
Instrukce
Krok 1
Beat vejce. Samostatně smíchejte mléko a mouku do hladka a přidejte do vaječné hmoty. Když je těsto hotové, upečte palačinky.
Krok 2
Do hrnce dejte cukr a máslo. Rozpusťte ingredience na ohni a připravte karamel.
Krok 3
Nakrájejte ananas a datle, ponořte do výsledného karamelu, posypte rumem a pomerančovým džusem. Přidejte k nim nasekané vlašské ořechy a vařte asi 5 minut.
Krok 4
Ovoce vyjměte z karamelu a na palačinky položte náplň. Složte palačinky na čtyři a položte je na talíře. Upečené posypeme trochou pomerančového džusu.
Krok 5
Na pánvi rozpustíme malý kousek másla a osmažíme na něm několik plátků pomeranče - ne více než dvě minuty na každé straně. Vložte citrusy na palačinky jako ozdobu a podávejte.
