Je těžké najít někoho, kdo nemá rád ochutenou pizzu. Příprava domácí pizzy není tak obtížná, jak by se mohlo zdát. Pizza podle tohoto receptu je v moci každé, i začínající ženy v domácnosti.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 2-3 sklenice mouky (pokud je to nutné, můžete dát více, dokud se těsto nepřestane lepit na ruce);
- 1 sklenici teplé vody;
- 1 čajová lžička suchých droždí;
- 1 čajová lžička soli
- 1 čajová lžička cukru
- 1/4 šálku rostlinného oleje.
- K plnění:
- 2 - 3 lžíce rajčatové pasty;
- majonéza (podle chuti, můžete to udělat bez ní);
- 1 - 2 čerstvá rajčata;
- asi 100 gramů hub (žampionů);
- 300 - 400 gramů kuřecího filé, mletého masa, klobásy nebo šunky (podle preferencí).
- 1 velká nebo 2 malé cibule;
- 100 gramů tvrdého nebo taveného sýra (podle chuti);
- zelené podle chuti (kopr, petržel, zelená cibule, bazalka).
Instrukce
Krok 1
Připravte si těsto na pizzu. Nalijte všechny suché přísady do hluboké mísy: 1 šálek proseté mouky, droždí, soli a cukru. Vše důkladně promíchejte. Přidejte 1 sklenici teplé vody, rostlinný olej. Znovu důkladně promíchejte. Těsto bude stále tekuté. Přidejte ještě 1 sklenici mouky. Pokud je to nutné, přidejte mouku, aby se těsto přestalo lepit na ruce, důkladně promíchejte.
Krok 2
Poté je třeba těsto mírně oddělit (v tuto chvíli si můžete jen připravit náplň). K tomu je možné těsto vložit do mikrovlnné trouby a na 3–5 minut zapnout režim rozmrazování. Hlavní věcí není přeexponovat, aby těsto nevyschlo.
Krok 3
Připravte přísady pro plnění. Umyjte rajčata, houby, oloupejte cibuli. Nakrájejte rajčata na plátky (nebo půlkruhy), nakrájejte houby na plátky, cibulové kroužky. Bylinky nakrájejte na jemno.
Krok 4
Vložte cibuli s houbami do pánve namazané rostlinným olejem a restujte několik minut.
Krok 5
Smažte mleté maso do poloviny. Pokud místo mletého kuřecího filé, krůtí - vařte, nakrájejte pohodlným způsobem. Klobásu nebo šunku nakrájejte na kostky nebo jiným způsobem.
Krok 6
Formu na pizzu (plech na pečení, speciální forma, pánev) vyložte papírem na pečení (aby se později snáze umývala a aby se těsto nelepilo, namažte jej rostlinným olejem.
Krok 7
Vyvařte těsto, vložte formu, potřete rajčatovou pastou, můžete ji smíchat s majonézou. Rozložte náplň ve vrstvách: rajčata, mleté maso (maso, klobása, šunka), houby s cibulí, bylinky. Může to být v jiném pořadí podle chuti. Můžete také přidat majonézu nahoře se síťkou. Pečte při 200 stupních asi 15 až 20 minut.
Krok 8
Nastrouhejte tvrdý nebo rozpuštěný sýr. Po 15 - 20 minutách posypeme pizzu strouhaným sýrem. Porci sýra lze podle chuti zvýšit. když je sýr roztavený, zkontrolujte připravenost těsta. Když je těsto hotové, může být pizza vyjmuta z trouby. Na několik minut jemně zakryjte ručníkem. Nakrájejte na kousky a podávejte teplé nebo studené.
