Solyanka získala čestné místo na slovanském stole. Jeho příprava nebude trvat dlouho, ale výsledek ohromí i ty nejsofistikovanější labužníky. Hosteska reguluje sytost pokrmu v závislosti na množství různých druhů masa.
Je to nutné
- - Hovězí hrudí - 700 g
- - Klobásy - 100 g
- - Uzené kuře - 200 g
- - Klobása - 200 g
- - Cibule - 150 g
- - Nakládané okurky - 150 g
- - Solené houby - 100 g
- - Mrkev - 200 g
- - Rajčatová pasta - 30 g
- - Zakysaná smetana - podle chuti
- - Koření - mletý černý pepř, bobkový list, sůl
- - Zelení - kopr, petržel, kapary
- - Dekorace - olivy, citron
Instrukce
Krok 1
Je nutné vařit hovězí prsa, přidat do vývaru jednu cibuli a jednu mrkev, mletý černý pepř a bobkový list. Když je vývar vařený, odstraňte z něj mrkev a cibuli.
Krok 2
Oddělte maso od kostí, nakrájejte na proužky a poté nasekané maso vhoďte do vroucího vývaru.
Krok 3
Při vaření masa nakrájejte okurky na proužky a pošlete je do vývaru.
Krok 4
Klobásy, kuře a klobásu nakrájejte na proužky, osmahněte na horké pánvi po dobu dvou minut a vložte do vývaru.
Krok 5
Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte rajčatovou pastu, vše vložte do hrnce s polévkou.
Krok 6
Nakrájejte okurky na proužky a poté je pošlete do vývaru. Dochutíme pepřem, solí a kapary.
Krok 7
Do hotového pokrmu přidejte zakysanou smetanu, můžete ji také ozdobit plátky citronu, olivami, bylinkami.
