Olejové avokádo je úspěšně kombinováno se šťavnatými rajčaty a malé množství cibule dodává salátu pikantní tóny.
Je to nutné
- - avokádo - 1 ks
- - rajče - 2 kusy
- - červená cibule - 1/2 ks
- - ořechy, sezamová semínka, sůl - podle chuti
Instrukce
Krok 1
K přípravě salátu potřebujeme zralé velké avokádo. Chcete-li určit stupeň zralosti plodu, můžete
lehce tlačte na pokožku: musí být dostatečně měkká a poddajná, aby tato akce fungovala, a dostatečně elastická, aby na povrchu nebyl žádný důlek. Když protřepete avokádo, uslyšíte jemný úder ovocného kamene. To je druh avokáda, který potřebujeme. Buničina přezrálého avokáda má strukturu měkkého oleje, nezralého - nepříjemně hořkého.
Oloupejte avokádo a vyjměte jámu. Buničinu nakrájejte na malé kostky. Umístěte do mísy.
Krok 2
Vezmeme středně velká rajčata. Pokud je to žádoucí, mohou být plody oloupány z kůže a semen, ale to není nutné pro přípravu salátu. Odstraňte „oči“, tedy ta místa, ke kterým byly připevněny stonky. Nakrájíme rajčata
malé kostky.
Krok 3
Cibule na výrobu avokádového salátu s rajčaty je lepší brát červené, sladké odrůdy, takzvanou krymskou nebo jaltskou cibuli. Ale můžete si vzít i pravidelnou červenou cibuli. Oloupejte zeleninu a nakrájejte na peří (nebo proužky).
Krok 4
Smíchejte všechna připravená jídla ve velké, široké misce, lehce osolte.
Nyní převedeme salát do salátové mísy a posypeme sezamovými semínky nebo strouhanými jádry ořechů.
Vzhledem k tomu, že avokádo je poměrně mastné ovoce, nemusíte salát dochucovat olejem.
