Rybí kotlety jsou šíleně chutné a v žádném případě nejsou horší než protějšky z masa, a pokud jsou vyrobeny z konzervovaných ryb, také to ušetří spoustu času. Taková přísada do lahodných a uspokojivých kotletů je vynikajícím řešením pro zaneprázdněné ženy v domácnosti, kterým stačí otevřít nádobu a vypustit z ní solanku a poté začít vařit.
Nejjednodušší recepty
Chcete-li udělat velmi jednoduché a rychlé kotlety z konzervovaných ryb a brambor, budete potřebovat jednu plechovku hlavní ingredience (konzervované ryby), 5-6 brambor, 1 šálek rýže, pár cibule, 2 vejce, sůl a pepř. Nejprve vařte brambory a rýži (samozřejmě samostatně), poté oloupejte zeleninu a tyto ingredience spolu s cibulkou projděte mlýnkem na maso.
Konzervované jídlo jen rozdrťte vidličkou, pokud jsou v něm tvrdé kosti, pak je odstraňte. Poté smíchejte ryby a rolované ingredience, přidejte k nim sůl, pepř, další koření, nasekané bylinky a vejce. Poté vytvořte placičky, rozvalte je v mouce a smažte na oleji do zlatova.
Prakticky se také jednoduše připravují rybí koláče s krupicí, pro které budete potřebovat 1 plechovku konzervovaných potravin (v tomto případě bude jemný růžový losos nejlépe kombinován s krupicí), 1 sklenici krupice, cibuli, 2 vejce, 2-3 polévková lžíce. majonéza (může být nahrazena nízkotučným jogurtem), sůl a pepř, malá špetka jedlé sody. V tomto případě rozdrobte kousky ryby vidličkou, přidejte k nim krupici, nadrobno nakrájenou cibuli a všechny ostatní přísady. Poté tvarujte karbanátky, rozvalte je v mouce nebo chlebu a smažte na rostlinném oleji.
V tomto receptu lze rýži nahradit kukuřičnou nebo obilnou.
Složitější recept
Chcete-li připravit složitější recept na toto rybí konzervované jídlo, budete potřebovat: plechovku konzervovaných potravin (v tomto receptu je také nejlepší vzít růžového lososa), pár středních brambor, cibuli, stroužek česneku, bobkový list, 1/4 lžičky. zázvor, 1 polévková lžíce. máslo, 1 lžička. kurkuma, kardamom, 1 lžička. cukr, 0,5 lžičky. sůl, trochu pálivé chilli papričky, špetka skořice.
Takové jídlo se svou sytostí uspokojí chuť k jídlu i muže, který pracuje na fyzické práci, ale jeho druhá polovina výrazně zkrátí čas vaření.
Nejprve nakrájejte cibuli a česnek a brambory nakrájejte na malé kostky. Poté trochu smažte první ingredience (asi 2–3 minuty) na másle s přídavkem nasekaného zázvoru, pak vložte brambory do pánve a ingredience vařte dalších 4–5 minut. Poté vložte do hrnce kousky rybí kaše, kurkumu a bobkový list se 100 ml teplé vody. Vařte přísady dalších 10-12 minut. Poté vyjměte bobkový list z pánve a přidejte do něj kardamom, sůl, cukr, chilli a skořici, důkladně promíchejte. Z výsledné hmoty vytvořte kotlety, nejlépe je rolovat ve strouhance a pak je doslova smažit v rostlinném oleji po dobu 4-5 minut.
Je to tento recept, který dává prostor pro různé variace vaření, protože můžete udělat konzervované rybí kotlety užitečnější bez přidání rostlinného oleje. Ingredience již byly předem zpracovány dusením, budou se perfektně držet. Chcete-li takové kotlety vařit na páru, jednoduše je zafixujte vykostěním v mouce a položte je na parní rošt na vaření po dobu 7-8. S touto možností získáte dietní a zdravé jídlo za krátkou dobu strávenou u sporáku.
