Abyste se seznámili s východní kuchyní, není vůbec nutné jít do Spojených arabských emirátů. Stačí si doma udělat slavnou orientální sladkost - bassbusa. Neděste se! Problémy nenastanou. Koneckonců, basbusa ve svém složení připomíná obyčejný krupicový koláč, ale ve své struktuře je velmi jemný, s bohatou a bohatou vůní.
Je to nutné
- Příprava těsta:
- - 200 g krupice;
- - 200 g mouky;
- - 200 g kefíru;
- - 200 g cukru;
- - 100 ml slunečnicového oleje;
- - 200 g kokosových vloček;
- - 1 vejce;
- - vanilin na špičce nože;
- - 2 lžičky prášek na pečení.
- Příprava sirupu:
- - 100 g cukru;
- - 100 ml vody;
- - půl citronu (z toho je vytlačena šťáva)
Instrukce
Krok 1
Nejprve nalijte krupici s kefírem, nalijte rozbité vejce do výsledné hmoty a nechte 30 minut.
Krok 2
Nyní musíte přidat všechny zbývající přísady: mouku, kokos, cukr a prášek do pečiva. Vše dobře promíchejte, poté nalijte slunečnicový olej a znovu promíchejte. Těsto by mělo být velmi silné.
Krok 3
Vložte hotové těsto do formy (jakékoli). Pečeme 30-40 minut při 180 C.
Krok 4
Během pečení těsta připravte sirup. Chcete-li to provést, musíte smíchat vodu s cukrem, přidat tam šťávu z půlky citronu a vařit 10 minut na mírném ohni.
Krok 5
Do upečeného těsta udělejte malé díry (vidličkou nebo párátkem), dobře je rozlijte sirupem a nechejte máčet (můžete v teplé troubě).
Krok 6
Hotový dezert nakrájejte na čtverce, dejte na talíř a podávejte.
