„Tisíc lístků“- tak je z francouzštiny přeložen název nejlehčího listového těsta s máslovým krémem, džemem a čerstvými bobulemi. Dezert pro skutečné romantiky!
Je to nutné
- - 4 listy hotového listového těsta;
- - 340 g sýra mascarpone;
- - 340 g smetany na šlehání (35%);
- - 80 ml vašeho oblíbeného alkoholu;
- - 80 g moučkového cukru + trochu na posypání;
- - 4 lžíce oblíbený džem;
- - 500 g čerstvých malin + některé na ozdobu, pokud si přejete.
Instrukce
Krok 1
Těsto, pokud je zmrazené, předem rozmrazte. Položte na plech vyložený pergamenovým papírem, popíchejte vidličkou a pošlete na 15 minut do předehřáté trouby (220 stupňů). Nechejte to usadit a vychladnout a každou vrstvu nakrájejte na 4 stejné části.
Krok 2
Mezitím těsto vychladne, připravte krém. Rozšleháme sýr mascarpone s práškovým cukrem. Přidejte alkohol a znovu porazte. Smíchejte krém zvlášť a poté jemně, hnětením špachtlí zdola nahoru, obě směsi smíchejte. Přeneseme se do cukrářské stříkačky.
Krok 3
Sbíráme dezert: vezměte první dort a zakryjte ho 1 polévkovou lžící. zasekněte a přikryjte druhou krustou. Na něm jemně vytlačte krém z cukrářské stříkačky a položte vrstvu bobulí. Zakryjte 3 sušenky. Opět na něj dáme smetanu a bobule a přikryjeme poslední, čtvrtou vrstvou těsta.
Krok 4
Posypeme práškovým cukrem přes síto, nahoře dáme 2-3 bobule a dáme do chladničky vychladnout. Dobrou chuť!
