Toto je jednoduchý recept na lahodné pomerančové buchty. Díky pomerančovému džusu je těsto mírně kyselé, rozinky dodávají pečivu sladkost. Těsto vaříme v pekárně - to zjednoduší proces vaření.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 450 g mouky;
- - 200 ml pomerančového džusu;
- - 40 g másla;
- - 10 ks sušené švestky a sušené meruňky;
- - 1/2 šálku rozinek;
- - 3 lžíce. lžíce cukru;
- - 7 g suchých droždí;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce sušeného mléka;
- - 1 polévková lžíce. lžíce pomerančové kůry;
- - hrst sušených třešní.
Instrukce
Krok 1
Vložte všechny přísady těsta do pekárny. Na těsto potřebujete mouku, máslo, cukr, suché droždí, sušené mléko, pomerančový džus, pomerančovou kůru. Nastavte režim „hnětení a první zdvih“. V tuto chvíli můžete připravit náplň pro buchty. Pokud nemáte pekárnu, nepokoušejte se tohoto receptu vzdát - těsto z uvedených surovin promíchejte sami, nechejte ho alespoň půl hodiny na teplém místě, aby se vešlo. Těsto z pomerančového džusu se ukáže být velmi krásné barvy a voní dobře.
Krok 2
Umyjte sušené švestky, sušené meruňky, rozinkami. Nalijte sušené ovoce vroucí vodou, po 5 minutách vodu vypusťte, osušte na papírových ručnících. Jemně nasekejte sušené meruňky a sušené švestky ostrým nožem; nemusíte sekat rozinky. Sušené třešně nakrájejte na poloviny, promíchejte se sušeným ovocem. Takže máme náplň pro pomerančové buchty.
Krok 3
Hotové těsto rozbalte, vykrajujte tenké koláče a od okrajů každého koláče dělejte paralelní řezy. Naplňte střed náplní, vytvarujte buchty a nechte 20 minut sedět. Poté pečte do měkka v troubě na 180 stupňů. Můžete podávat chlazené čajem.
