Mnoho lidí vidělo polotovar „Lasagna“v supermarketech a někteří si ho dokonce koupili. Ale za poměrně vysokou cenu váží polotovar velmi málo. Abyste mohli rodinu nakrmit hotovými komerčními lasagnami, budete muset hodně utratit.
Je to nutné
- - tenký pita chléb - 3 ks;
- - jakékoli mleté maso - 300-400 g;
- - tvrdý sýr nebo mozzarella podle vašeho výběru - 200-250 g;
- - cibule - 2 ks;
- - rajčata - 3 ks;
- - sladká paprika - 1 ks;
- - sůl, koření;
- - slunečnicový olej;
- - máslo - 2 lžíce;
- - mouka - 2 lžíce;
- - mléko - 1 polévková lžíce;
- - nůž;
- - prkénko;
- - pánev s pokličkou;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Abychom zkrátili čas, místo přípravy lasagního těsta si vezmeme tenkou arménskou lavash.
Na pánvi zahřejte slunečnicový olej a smažte mleté maso do měkka, přidejte sůl a pepř, vše promíchejte. Vložte hotové mleté maso do misky.
Krok 2
Cibuli oloupejte, nakrájejte na jemno a osmažte na šťávě, která zbyla z mletého masa. V případě potřeby přidejte slunečnicový olej. Nakrájejte rajčata na plátky a papriky na proužky, přidejte do pánve a smažte s cibulí.
Krok 3
Dále připravte omáčku: za stálého míchání smažte mouku na rozpuštěném másle. Zahřejte mléko a nalijte ho do mouky, aniž byste přestali míchat, aby se nevytvořily hrudky. Přidejte sůl a koření, promíchejte. Omáčku necháme 10-15 minut zhoustnout.
Krok 4
Řezané listy pita chleba přizpůsobte velikosti formy. Spodní část plechu vymažte slunečnicovým olejem a nejprve natřete plátkem pita chleba, na něj mletým masem, pak pita chlebem, zeleninou, znovu pita chlebem. Nahoře s lasagne omáčkou. V případě potřeby vrstvy opakujte. Předehřejte troubu na 180 stupňů, vložte plech a pečte 40 minut. Sýr potřeme na hrubém struhadle a 10 minut před koncem vaření posypeme lasagne.
