Jste skeptičtí ohledně zeleninového dušeného masa, šklebícího se nad beztvarou masou? Pak jste prostě nezkusili dušené maso vařené v multivarkě, kde si každé sousto zachovává svou chuť, barvu a aroma!
Je to nutné
- - rostlinný olej na smažení
- - petržel, bazalka a kopr
- - koření a bylinky na výběr (paprika, kmín, koriandr, černý pepř)
- - česnek
- - 1 mrkev
- - 1 cuketa
- - 2 lilky
- - 2 papriky
- - 2 brambory
- - 2 velká rajčata
- - 2 cibule
- - 1, 5 čl. vývar nebo voda
Instrukce
Krok 1
Umyjte zeleninu, oloupejte a nakrájejte na velké kousky. Je-li to žádoucí, odstraňte slupku z rajčat, za tímto účelem ji slupkou zkraťte a zalijte vroucí vodou a po několika minutách vypusťte vroucí vodu a rajčata ponořte do ledové vody. Pokud používáte fialový lilek, který obvykle chutná hořce, nakrájejte ho a 15 minut před vařením velkoryse posypte solí.
Krok 2
Po odšťavení lilky opláchněte pod tekoucí vodou, opláchněte sůl a zbytečnou hořkost. Nakrájejte bylinky, nasekejte česnek lisem nebo nožem. Nalijte 4 lžíce. slunečnicový olej na dně misky multivark a spusťte program "Fry" po dobu půl hodiny. Nejprve cibuli osmahněte, poté přidejte brambory a vařte dalších 5 minut. Poté přidejte mrkev a papriku a po 3-5 minutách začněte smažit rajčata.
Krok 3
Přidejte další přísadu lilku a několik lžící rostlinného oleje, promíchejte celý obsah a nechte dalších 5 minut. Na samý konec položte nakrájenou cuketu. Nalijte vývar nebo horkou vodu, dochuťte solí, kořením a česnekem podle chuti a spusťte program Stew po dobu 30 minut. Na konci přiděleného času zeleninový guláš jemně promíchejte a nechejte dalších 15 minut v zakrytém multivarku.
