Kastroly lze připravit z mnoha potravin. V zimě to chcete z masa, na jaře z tvarohu, ale v létě ze zelí. Čínské zelí se obvykle konzumuje čerstvé v salátech. Navrhuji, abyste zkusili čínský zelný kastrol a podívali se na něj z druhé strany.
Je to nutné
- - 800 g čínského zelí;
- - 300 g vařené klobásy;
- - 4 vejce;
- - 6 lžíce. lžíce zakysané smetany;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce majonézy;
- - 7 lžíce. lžíce mouky;
- - 1 lžička prášku do pečiva;
- - 100 g sýra;
- - 50 g másla;
- - 0,5 čajové lžičky soli;
- - mletý černý pepř;
- - sezamová semínka;
- - petržel;
- - kopr.
Instrukce
Krok 1
Rozdělte zelí na listy a opláchněte pod tekoucí vodou. Nakrájejte na malé proužky.
Krok 2
Klobásu nakrájejte na kostky a lehce osmažte na másle.
Krok 3
Opláchněte kopr a petržel. Nechte vodu odtéct a nakrájejte nadrobno.
Krok 4
Připravte těsto. Vejce rozšleháme metlou, přidáme zakysanou smetanu a majonézu.
Krok 5
Mouku prosévejte přes síto a pomalu přidávejte a šlehejte metličkou. Přidejte prášek do pečiva a podle chuti solte.
Krok 6
Kombinujte zelí, klobásu a bylinky. Nalijte těsto a promíchejte a vložte do nepřilnavého pekáče. Dno formy předem vymastíme máslem.
Krok 7
Na kastrol posypeme strouhaným sýrem a sezamovými semínky. A dejte ještě pár kousků másla.
Krok 8
Pečeme v troubě po dobu 45 minut na 180 stupňů. Podáváme kastrol se zakysanou smetanou.
