Pór se nachází v široké škále receptů. V kombinaci s olejem získává chuť této zeleniny nové barvy. Olej obklopuje cibuli, takže je měkká, voňavá a doslova taje na jazyku.
V Rusku si taková zelenina jako pórek nezískala velkou popularitu, ale dnes je téměř nemožné si bez ní představit některá jídla. Tento neocenitelný produkt pro zdraví obsahuje velké množství živin a mnoho vitamínů potřebných pro člověka. Pór má pozitivní vliv na metabolismus (metabolismus) v lidském těle. Kromě toho přispívá k zachování mládeže.
Pór je bohatý na fosfor, železo, draslík, hořčík a vápník. Získává se z něj éterický olej, který podporuje sekreci žaludeční šťávy, což zase zlepšuje trávení a celkovou pohodu člověka. Mezi vitamíny obsaženými v póru jsou ty, které jsou užitečné pro lidský život: B1, B2, PP, E6 a samozřejmě karoten. Množství vitaminu C v této zelenině dokáže obnovit imunitu během nemoci a „postavit člověka na nohy“. A co je důležité, pokrmy obsahující pórek poskytnou nejen lahodný oběd nebo večeři, ale také dietní.
K přípravě póru s olejem potřebujete malé množství jídla, konkrétně: 600-700 gramů póru, máslo, trochu pepře a sůl. Opláchněte cibuli a odřízněte nežádoucí část produktu, kterou představují zelené listy a kořeny. Poté stonek opatrně nakrájejte na kroužky požadovaného průměru. Pamatujte, že čím menší jsou kroužky, tím rychleji se jídlo uvaří.
Přepečená a nepřipravená cibule ztrácí své užitečné vlastnosti, takže je důležité ji včas vyjmout ze sporáku. A abyste póru dodali zajímavou vůni, můžete dochutit libovolným kořením.
Poté vložte cibuli nakrájenou na kroužky do hrnce, přidejte vodu, sůl a pepř a dejte na mírný oheň. Vařte směs pod víkem a ujistěte se, že cibule není převařená, protože by to mohlo pokazit chuť zeleniny.
Když je cibule uvařená, vyjměte ji z pánve a zalijte předpuštěným máslem. Poté lze jídlo považovat za připravené k jídlu.
Na cibuli lze připravit jakoukoli přílohu: kaši, brambory, vařené houby. Pokrm se ukáže jako dietní a zároveň velmi chutný.
Díky tomu lze pórek použít jako hlavní přísadu i jako náplň do nádivek k masovým nebo zeleninovým pokrmům. Kromě toho je to také praktické jídlo, protože zelená část cibule je úspěšně umístěna do salátů, používá se jako náplň, přidává se k mletému masu, smaží se, vkládá se do polévek a marinád a také se dusí s houbami, jinou zeleninou a maso.
Máte rádi chuť rajčat? Vyzkoušejte pórek restovaný na rostlinném oleji se solí a trochou rajčatové pasty. Mísu lze použít samostatně nebo jako omáčku k různým přílohám.
Tato úžasná a zdravá zelenina je nízkokalorický produkt, díky čemuž je nepostradatelná ve stravě lidí, kteří hubnou, udržují se ve formě, stejně jako sportovci a lidé s vysokou hladinou cholesterolu.
