Jablko je samo o sobě chutné a zdravé ovoce. Na světě existuje mnoho různých dezertů vyrobených z jablek. Jablka v těstíčku s máslovým krémem jsou jako stvořená pro slavnostní stůl.
Je to nutné
Podává se 6: 4 střední jablka, 150 ml studené vody, 50 g mouky, 50 g kukuřičného škrobu, 1 lžička. prášek do pečiva, 1 vejce, cukr na prášek, rostlinný olej. Pro krém: 220 ml krému s 35% tuku, 200 ml mléka, 6 žloutků, 150 g cukru, 1 polévková lžíce. l másla, špetka mletého muškátového oříšku
Instrukce
Krok 1
Šest malých forem vymastíme máslem a posypeme 1 lžící cukru. Připravte krém. Smíchejte smetanu s mlékem, přiveďte k varu, ale nevarte. Odstraňte z tepla. Žloutky vyšleháme v misce s cukrem do hladka. Za stálého míchání jemně nalijte horkou mléčnou směs. Přidejte mletý muškátový oříšek. Směs se proseje přes síto.
Krok 2
Naplňte předem připravené formy krémem, umístěte je na podnos naplněný vodou. Vložte na 40 minut do předehřáté trouby na 170 stupňů. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout. Oloupejte jablka a nakrájejte na plátky silné půl centimetru a jádro odstraňte.
Krok 3
Připravte těsto. Do misky prosejte mouku, kukuřičný škrob a prášek do pečiva. Přidejte vejce a studenou vodu a rychle rozšlehejte těsto.
Krok 4
Zahřejte rostlinný olej v hrnci (nejlépe olej pro hluboké tuky). Kruhy jablek ponořte do těsta a okamžitě vložte do rozpáleného oleje. Vařte do zlatova. Přeneste na papírové ručníky nebo ubrousky, abyste vypustili přebytečný olej. Podáváme se smetanou.
