Vařte autentické bangladéšské jídlo. Přidejte k tomu plátky okurky, rajčat a cibule a podávejte s naan tortilla.
Je to nutné
- - 300 g kuřecích prsních řízků;
- - nasekaný salát a citronové klíny.
- Pro marinádu:
- - 2 stroužky česneku (drcené);
- - kousek kořene zázvoru (kůra, rošt);
- - šťáva z 1 citronu;
- - 0,5 šálku čistého jogurtu;
- - 0,5 šálku těstovin tikka.
- Pro omáčku:
- - 1 st. lžíce nakrájené čerstvé máty a koriandru;
- - 0,5 šálku čistého jogurtu;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte kuře na kostky. Pro marinádu vložte do misky česnek, zázvor, citronovou šťávu, jogurt a pastu tikka a důkladně promíchejte. Přidejte kuřecí prsa, vmíchejte kuřecí kostky, dokud nebudou ze všech stran namočené v marinádě. Nechejte marinádu v chladničce alespoň hodinu, nejlépe přes noc.
Krok 2
Pokud jde o omáčku, zkombinujte mátou a koriandrem s jogurtem v malé misce. Dochutíme solí a pepřem, poté dáme do chladničky.
Krok 3
Navlékněte kuřecí maso na kovové nebo dřevěné špízy. Předehřejte troubu na střední teplotu. Pečte kuře po dobu 6-7 minut z každé strany, dokud nebude hotové.
Krok 4
Rozdělte kuře do misek, podávejte se lžičkou omáčky, nakrájeným salátem a citronovými klíny.
