Recepty na domácí koláče ze sovětské minulosti jsou obvykle jednoduché a dostupné i pro ty, kteří mají malé kuchařské zkušenosti. Mravenčí dort z křehkých sušenek upekli nejen dospělí, děti si s ním dokonale poradily. Nejtěžší bylo čekat, až bude dort plný, a nejíst ho celý a najednou, protože dort se ukáže jako velmi sladký a lahodný!
Je to nutné
- Produkty pro zkoušku:
- • Pšeničná mouka - 4 šálky
- • Granulovaný cukr - 1 sklenice
- • Máslo - 200 gr
- • Smetana 20% - 1 sklo
- • 1 lžička soda (uhasit octem)
- Krémové výrobky:
- • Vařené kondenzované mléko - 1 plechovka (270 gr)
- • Poppy - volitelné
- • Vlašské ořechy - volitelné
- Kuchyňské nářadí:
- • Mlýnek na maso
- • Papír na pečení nebo rohož
Instrukce
Krok 1
Příprava dortu se skládá ze 3 fází: hnětení křehkého těsta, pečení a kombinace sušenek se smetanou. Pšeničná mouka se proseje do misky, přidá se do ní granulovaný cukr, změkčené máslo (margarín) a hustá zakysaná smetana. Změřte jedlou sodu bez sklíčka s čajovou lžičkou a uhaste jedlou sodu kapkou octa. Hasenou sodu důkladně promíchejte a přidejte do těsta. Výsledné křehké těsto je hněteno ručně, srolováno do koule a krátce vloženo do chladničky.
Krok 2
Po přípravě mlýnku na maso protáhněte těsto mlýnkem na maso. Vynechané těsto připomíná „pruhy“. Kousky 5-6 cm se odtrhnou z pásu „cest“a uloží se na plech. V takovém případě musí být plech na pečení nejprve pokryt papírem na pečení, kobercem nebo naolejován olejem, aby se sušenky snáze vyjímaly. Kousky těsta se pečou při 180 stupních asi 20 minut. Vyjměte sušenky, když jsou mírně hnědé a okraje tmavé. Cookies musí být ochlazeny a rozdrceny drcením (váleček) nebo rukama na malé kousky.
Krok 3
Vařené kondenzované mléko se vloží do misky a po částech se smíchá s drcenými sušenky. Jedna hmota se nanese na servírovací talíř, vytvoří se sklíčko a odstraní se, aby se vyluhovala na chladném místě po dobu nejméně 2-3 hodin. Pokud je to žádoucí, může být horní část dortu zdobena mákem, strouhanou čokoládou, ořechy pro lepší podobnost se skutečným mraveništěm.
