Terina se nejčastěji připravuje z masa nebo zeleniny. Navrhuji udělat čokoládovou terinu. Tento dezert se připravuje docela snadno a je také šíleně lahodný.
Je to nutné
- - máslo - 125 g;
- - tmavá čokoláda - 300 g;
- - kukuřičný sirup nebo med - 3 lžíce;
- - sušenky - 200 g;
- - mini marshmallows - 100 g;
- - koňak - 2 lžíce.
- Pro glazuru:
- - krém - 50 g;
- - tmavá čokoláda - 100 g.
Instrukce
Krok 1
K přípravě teriny použijte obdélníkový pekáč. Poté přikryjte potravinářskou fólií tak, aby konce visely přes okraje formy.
Krok 2
Nalijte tmavou čokoládu na malé kousky, vložte ji do misky a rozpustte ji ve vodní lázni. Když je úplně roztavený, přidejte do něj přísady, jako je máslo, kukuřičný sirup nebo med a koňak. Přidejte druhé podle libosti. Vše důkladně promíchejte. Měli byste mít homogenní hmotu.
Krok 3
Nakrájejte sušenky na malé kousky a kombinujte je s mini marshmallows. Výslednou směs dejte na homogenní hmotu čokolády. Vše správně promíchejte.
Krok 4
Výslednou čokoládovou hmotu vložte do připravené formy. Jemně jej rozetřete po povrchu a lehce ho podepřete. V této formě pošlete budoucí čokoládovou terinu do chladu, dokud neztuhne, to znamená asi 2 hodiny.
Krok 5
Zatímco je dezert zmrazený v chladničce, je čas udělat si na něm polevu. Je snadné jej připravit. Chcete-li to provést, zahřejte krém na sporáku v hrnci a poté nakrájejte nakrájenou čokoládu na kousky. Výsledná homogenní hmota se nechá vychladnout.
Krok 6
Povrch dezertu přikryjte vychlazenou polevou. Po nanesení jedné vrstvy krémové čokoládové hmoty nechte ztuhnout. Jakmile k tomu dojde, naneste zbývající polevu. Čokoládová terina je připravena!
