Vynikající instantní rybí pokrm. Díky jemnému bramborovému plášti bude každá ryba jemná a šťavnatá. Podle receptu musíte vzít pstruha, ale udělá to jiná středně mastná ryba.
Je to nutné
- - 600 g pstruha;
- - 3 brambory;
- - 1 vejce;
- - půl citronu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce mouky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte rybu, na kterou ji opláchněte, osušte na papírových ručnících nakrájených na malé porce. Je lepší vzít si filé, ale pokud máte ryby s kostmi, zkuste nejprve vytáhnout všechny kosti. Připravenou rybu dochuťte kořením, podle chuti posolte, posypte citronovou šťávou. Stiskněte šťávu z čerstvého citronu.
Krok 2
Oloupejte čerstvé brambory, rozetřete na hrubém struhadle, vytlačte z nich přebytečnou šťávu, rozšlehejte vejce, přidejte mouku. Důkladně promíchejte - dostanete bramborové těsto.
Krok 3
"Vložte" kousky připravené ryby do bramborového pláště ze všech stran a pevně přitlačte.
Krok 4
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte červené rybí filé do bramborového těsta, vařte z obou stran do zlatova. Poté snižte teplotu na nízkou teplotu, zakryjte pánev víkem a vařte dalších 30 minut.
Krok 5
Upečeného pstruha podávejte horkého s čerstvou zeleninou. K nízkotučnému výživnému obědu nebo večeři si můžete jako přílohu připravit zeleninový salát.
