Domácí rohlík nelze srovnávat s těmi zakoupenými, a ještě víc švýcarský - dokonce vypadá jinak, ukazuje se, že je kulatější, jako trubka. Podrobné pokyny vám pomohou připravit čajové pochoutky.
Je to nutné
- - 150 ml tukové smetany;
- - 75 g cukru, mouky;
- - 15 g kakaa;
- - 3 vejce;
- - prášek na pečení.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte cukr, prášek do pečiva a kakaový prášek dohromady. Do suché směsi prosejte mouku. Hněteme těsto, položíme ho na plech, zploštíme a vytvoříme tenkou vrstvu. Pečte koláč po dobu 10-15 minut při průměrné teplotě 180 stupňů.
Krok 2
Hotovou krustu vyjměte z trouby, opatrně přeneste na papír na pečení, pečlivě stočte do role. Zakryjte vlhkým ručníkem a nechte úplně vychladnout.
Krok 3
Prozatím si připravte krém na roládu. Za tímto účelem lehce porazte 150 ml silné smetany. Ale můžete si vzít hustou zakysanou smetanu, rozšlehat ji metlou s přídavkem práškového cukru - dostanete také dobrou náplň pro švýcarskou rolku.
Krok 4
Nyní jemně rozložte vychlazený rohlíkový koláč, natřete krémem a znovu zrolujte. Před mazáním se doporučuje dort namočit citronovou šťávou nebo koňakem - role bude měkčí.
Krok 5
Na hotovou švýcarskou rolku můžete potřít krém, který vytékal ze stran. Podáváme chlazené, nakrájené na tenké porcované "plátky". Jako náplň lze použít jakýkoli džem, džem nebo kondenzované mléko.
