Švýcarsko … S čím je tato země spojena? S hodinkami, bankami, světovým peněžním fondem, kvalitní kosmetikou … S luxusem a bohatstvím. Pojďme do našeho života vnést kus luxusu! Navíc je to tak snadné - pečte švýcarské cookies.
Je to nutné
-
- Pro zkoušku:
- mouka - 2-2, 5 lžíce,
- cukr - 1, 5 lžíce,
- margarín - 1 balení,
- vejce - 2 ks,
- mandle - 250 g
- skořice - 1 lžička,
- mletý zázvor - 1 lžička,
- soda - 1 lžička
- Pro glazuru:
- mléčná nebo bílá čokoláda - 1 bar,
- máslo - 20 g
- mléko - 2 lžíce
Instrukce
Krok 1
Zmáčkněte změkčený margarín v hluboké misce s cukrem. Přidejte vejce a rozšleháme.
Krok 2
Mandle nakrájejte na jemno a přidejte do stejné mísy, přidejte také skořici a zázvor. Dobře promíchejte, aby se mandle rovnoměrně rozložily v těstě.
Krok 3
Postupně přidávejte mouku a těsto promíchejte rukama. Když těsto odejde z vašich rukou, přidejte hasenou sódu. Sodu můžete uhasit octem nebo kyselinou citronovou nebo citronovou šťávou. Těsto důkladně promíchejte.
Krok 4
Přidejte trochu více mouky, položte těsto na pomoučený stůl a stočte jej do provazu o průměru asi pět centimetrů. Turniket nakrájejte na tenké plátky.
Krok 5
Soubory cookie položte na vymastený plech a vložte do trouby.
Krok 6
Pečte sušenky v předehřáté troubě na 180-200 stupňů po dobu 5-7 minut.
Krok 7
Připravte si polevu: rozdělte čokoládu na kousky, nalijte do hrnce, přidejte mléko a máslo. Umístěte na sporák nejmenší teplo a neustále míchejte. Vařte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí.
Krok 8
Hotové sušenky namočte do polevy a položte na rošt, aby ztuhly. Když je poleva na cookie nastavena, je připravena k jídlu. Dobrou chuť!
