Sendvičové máslo je máslo s různými přísadami. Je velmi jednoduché vyrobit si takový olej sami, stačí porazit obvyklé máslo a přidat k němu komponenty podle svého vkusu. Porazte máslo lépe pomocí mixéru nebo mixéru.
Recept na cibulový olej
Takový sendvičový olej se připravuje velmi snadno, po uvaření je okamžitě připraven k použití.
Budeme potřebovat:
- 170 g másla;
- cibule;
- trochu čerstvé petrželky;
- vejce;
- pepř, sůl.
Vařte natvrdo slepičí vejce, oloupejte, oddělte žloutek. Do změkčeného másla přidáme žloutek, nakrájenou cibuli, nasekanou petrželku. Vaječný bílek potřete na jemném struhadle, také přidejte do másla. Sůl, pepř, promíchejte.
Recept na klobásový olej
Vydatná volba pro rychlou snídani.
Budeme potřebovat:
- 200 g másla;
- 110 g jakékoli vařené klobásy;
- sůl, koření pro amatéra.
Klobásu nechte projít mlýnkem na maso, přidejte máslo, sůl. Hněte hotové sendvičové máslo, hodinu v chladničce.
Recept na krevetový olej
Tato verze máslového sendviče je ideální pro občerstvení formou bufetu.
Budeme potřebovat:
- 120 g másla;
- 30 g vařených krevet;
- 1 nakládaná cibule;
- 20 g čerstvé petrželky.
Vařte krevety předem, rozemlejte je spolu s cibulí, kombinujte s máslem, nasekanou petrželkou. Nyní krevetový olej důkladně promíchejte, vložte do chladničky. S tímto olejem můžete připravit lahodné jednohubky.
