S písečným základem a zářivě citronovou náplní jsou tyto housky závanem čerstvého vzduchu, pokud vás unavuje obyčejné pečivo.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 50 g mouky / c;
- - 50 g másla;
- - 25 g cukru;
- - kůra z poloviny citronu;
- - špetka soli.
- K plnění:
- - 2 střední vejce;
- - 0,5 šálku cukru;
- - 0,5 lžíce. mouka / c;
- - 0,25 sklenice citronové šťávy;
- - čtvrtina citronové kůry.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte citronovou kůru a vytlačte z ní šťávu. Odstraňte dužinu z vymačkaných citronů a rozemlejte v mixéru. Smíchejte to se šťávou.
Krok 2
Všechny přísady na těsto rozdrobte na drobky v mixéru. Vložte do misky vyložené papírem na pečení a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 20 minut.
Krok 3
Beat vejce s mixérem. Přidejte k nim citronovou šťávu, cukr a citronovou kůru. Směs. Přidejte lžíci mouky a znovu porazte.
Krok 4
Vyjměte těsto z trouby, vylijte na něj náplň a vraťte do trouby po dobu 40 minut. Stabilita náplně bude sloužit jako známka připravenosti. Mírně ochlaďte a nakrájejte na porce. Ochlaďte úplně na drátěném stojanu. Podle potřeby posypeme práškovým cukrem. Užijte si čaj!
