Fazolový vývar je velmi uspokojivý a má vysoký obsah kalorií. Pokud máte opravdu hlad a chcete něco rychle uvařit, pak je tento vývar pro vás dokonalým řešením.
Je to nutné
- - 250 gramů suché fazole
- - 8 sklenic kuřecího vývaru
- - 1 uzená šunka (nebo jiné maso)
- - 1 cibule
- - 6 stroužků česneku
- - 1 chilli paprička
- - 1 čajová lžička kmínu
- - 1 čajová lžička košer soli
- - 1/2 lžičky mletý černý pepř
- 1/2 šálku čerstvého koriandru, nasekané
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a nahrubo nakrájejte cibuli, nastrúhejte česnek.
Vyčistěte fazole od nečistot a důkladně je opláchněte. Poté ji přes noc nebo 8 hodin namočte do studené vody. Poté přetáhněte a přemístěte do hrnce.
Krok 2
K fazolím přidejte předvařený kuřecí vývar, maso, cibuli, česnek, pepř, kmín a sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte. Hrnec postavte na sporák a přiveďte k varu. Po varu snižte teplotu a vařte dvě hodiny pod uzavřeným víkem.
Krok 3
Poté, co jsou fazole úplně uvařené, přidejte koriandr a vyjměte pánev z ohně. V případě potřeby přidejte sůl a pepř podle chuti.
Krok 4
Podávejte teplé s plátkem šunky nebo masa. Před podáváním ozdobte koriandrem a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!
