Ovocné saláty jsou různé. Z jablek a banánů, na které jsme zvyklí, není nutné připravovat salát; v ovocných salátech se stále častěji vyskytují velmi neobvyklé kombinace. Avokádo a sýr jsou velmi chutné a pikantní.
Je to nutné
- - 2 ks avokáda;
- - 20 g rukoly;
- - 1 kus červeného granátového jablka;
- - 100 g bílého sýra nebo sýru feta;
- - 4 kusy cherry rajčat;
- - 20 g citronové šťávy.
- - 10 g balzamikového octa.
Instrukce
Krok 1
Takové saláty jsou určeny pro bufetový stůl nebo se podávají jako lehké občerstvení před rybími pokrmy. Avokádový salát podávejte po částech na širokém talíři nebo tácku spolu s malou dezertní lžičkou.
Krok 2
Na salát použijte čerstvé, zralé avokádo. Kůra by měla být hustá a rovnoměrně zbarvená, jinak jídlo nebude při podávání vypadat krásně. Dužina by měla být světle zelená nebo mírně nažloutlá a velmi měkká.
Krok 3
Avokádo dobře umyjte v teplé vodě a osušte. Vezměte ostrý nůž a opatrně ho nakrájejte na polovinu po celé délce plodu. Ze středu odstraňte jámu a dužinu. Měli byste mít malou loď. Položte předem umytou a osušenou rukolu na dno avokádového člunu.
Krok 4
Nakrájejte zbylou dužinu avokáda a smíchejte s nasekaným sýrem nebo sýrem feta. Ozdobte rozpůlenými cherry rajčátky a semínky červeného granátového jablka. Před podáváním můžete salát podle potřeby posypat balzamikovým octem nebo citronovou šťávou.
