Jedná se o neobvyklý vydatný dort s úžasnou chutí. Chuť dortu spočívá ve vynikající kombinaci kondenzovaného mléka a chalvy - výrobky, které jsou samy o sobě lahodnou pochoutkou.
Ingredience na těsto:
- Cukr - 50 g;
- Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Vejce - 6 ks.;
- Mouka - 1 sklo.
Ingredience na krém:
- Kondenzované mléko - 150 g;
- Vaječné žloutky - 3 ks.;
- Chalva - 100 g;
- Voda - 2 lžíce. lžíce;
- Máslo - 250 g;
- Vanilin.
Příprava:
- Nejprve musíte porazit vejce s cukrem. Měla by se vytvořit svěží hmota. Do směsi přidejte opatrně prosetou mouku a škrob. Hněte těsto rychlými pohyby.
- Připravené těsto nakrájejte na 3 stejné části. Na druhou stranu rovnoměrně rozdělte každou část ve formě a pečte 10 minut každou vrstvu v troubě předehřáté na 180 stupňů. Měli byste dostat 3 opečené zlaté koláče.
- Vložte opečený piškot z formy na talíř a ochlaďte. Pokud jsou vrstvy nerovnoměrné, musí být oříznuty nožem. Nevyhazujte zbytky sušenek. Mohou být použity společně s chalvou.
- Poté se připraví krém. Smíchejte kondenzované mléko s vodou, vařte ve vodní lázni a přiveďte k varu. Míchané žloutky nalijte tenkým proudem do vroucí hmoty.
- Výslednou hmotu promíchejte a vařte na vodní lázni. Hustota hmoty by měla být blízká konzistenci krupice.
- Ochlaďte smetanu, vložte do ní máslo a dobře rozšlehejte. Vanilin a chalva, protřepané přes sušenky, přidejte do směsi, dobře promíchejte.
- Každou vrstvu dortu potřete krémem a spojte do jednoho velkého dortu. Povrch dortu potřete krémem a dejte po stranách.
- Hotový dort může být ozdoben konzervovaným nebo čerstvým ovocem a bobulemi, práškovým cukrem a čokoládovými lupínky.
