Slavyanka dort je piškotový dort pokrytý krémem na bázi másla a vajec. Hlavním rozdílem mezi dortem Slavyanka a jinými dorty je přidání chalvy do krému.
Je to nutné
-
- Pro sušenky:
- mouka - 150 g
- cukr - 100 g
- vejce - 6 kusů
- prášek do pečiva - 1 balení
- vanilka podle chuti
- Pro krém:
- máslo - 250 g
- kondenzované mléko - 200 g
- chalva - 100 g
- žloutek - 3 ks
- cukr - 1 lžička
- vanilin - podle chuti
- Pro dekoraci:
- čokoláda - 100 g
Instrukce
Krok 1
Pro sušenku dortu Slavyanka rozšlehejte vejce a postupně přidávejte cukr, dokud nezískáte vzdušnou hmotu. Do této hmoty nalijte mouku a důkladně promíchejte. Výsledné těsto vložte do vymastené formy a pečte 35-40 minut při teplotě 200 ° C. Hotovou sušenku ochlaďte a nakrájejte na 3 stejné formy. Sušenky nechejte posypat.
Krok 2
K přípravě krému zjemněte máslo, přidejte cukr a míchejte mixérem, dokud nezískáte nadýchanou lehkou hmotu. Přidejte strouhanou chalvu, kondenzované mléko, žloutky a vanilin, všechny ingredience šlehejte, dokud nevznikne homogenní krém.
Krok 3
V závěrečné fázi výroby dortu Slavyanka koláče vrstvíme krémem a spojíme. Zbývající krém natřete po stranách a horní části dortu. Rub čokoládu, posypeme ji nahoře. Boky dortu jsou posypané strouhankou ze zbytků sušenky nebo čokolády.
