Předkrm není vždy salát nebo rosolovité jídlo. Může být dokonce vyroben jako dort. To je to, co navrhuji udělat. Pečte pohankový svačinový dort!
Je to nutné
- - voda - 250 ml;
- - instantní droždí - 6 g;
- - sůl - 1 čajová lžička;
- - cukr - 1 čajová lžička;
- - pšeničná mouka - 90 g;
- - pohanková mouka - 90 g;
- - brambory - 3 ks.
Instrukce
Krok 1
Instantní droždí vložte do samostatné misky a podlejte 50 ml teplé vody. Přidejte tam 2 lžíce pšeničné mouky. Vše dobře promíchejte a poté přikryjte potravinářskou fólií. Odložte, dokud směs nezpění, tj. Asi 50 minut.
Krok 2
Po uplynutí doby přidejte do kvasnicové hmoty pohankovou mouku, krystalový cukr, sůl a také 100 mililitrů vody při pokojové teplotě. Vše důkladně promíchejte. Nedotýkejte se této směsi po dobu 50 minut.
Krok 3
Mezitím nalijte vodu do hrnce, osolte ji a vložte tam umyté brambory. Hořte a vařte, dokud se vaří přímo ve slupce, tedy v uniformě.
Krok 4
Přidejte do kvasnicového těsta dalších 100 mililitrů vody pokojové teploty. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne homogenní hmota.
Krok 5
Vařené brambory ochlaďte a nakrájejte na struhadle. Poté jej přidejte do výsledného testu. Dobře promíchejte a vložte do kulaté pekáče. Pokud chcete, můžete na talíř přidat mraženou zeleninu, například rajčata nebo houby.
Krok 6
Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů a misku v ní pečte asi 40 minut. Hotové pečivo lze podávat studené i teplé. Pohankový svačinový dort je připraven!
