Pečená dýně je velmi zdravé a chutné jídlo. Pokud jej ale naplníte masovou náplní, bude ještě chutnější, aromatičtější a uspokojivější. Souhlasím, plněná dýně je originální, zajímavé jídlo, které lze položit na slavnostní stůl.
Je to nutné
- 1, 5 - 2 kg kuřete (podle kuřete),
- 1, 5 - 2 kg dýně (v závislosti na dýni),
- 1 šálek rýže basmati
- 1 velký pórek (bílá část)
- 100 gramů sušených meruněk,
- 3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- trochu jemné mořské soli
- nějaký černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Sklenici rýže namočte na 2-3 hodiny do vody. Vhoďte cedník a dobře opláchněte.
Krok 2
Nalijte vodu do hrnce (čím více vody, tím lépe), osolte a vložte promytou rýži. Umístěte pánev s rýží na mírné teplo, po vaření ji snižte a vařte rýži po dobu 15 minut. Hotovou rýži vhoďte do cedníku (aby byla voda skleněná) a poté přeneste do šálku.
Krok 3
Ustupte asi pět centimetrů od stonku dýně a vystřihněte úhledný kruh. Chcete-li mít sváteční vzhled, kruh zoubkujte. Odstraňte výsledný dýňový klobouk a odložte jej stranou. Vyjměte semínka lžící a poté dužinu. Vytvořte stěny v tloušťce 1,5 cm (můžete o něco méně nebo více - podle chuti).
Krok 4
Pór umyjte, osušte a nakrájejte na kroužky. Na pánvi zahřejte lžíci oleje a minutku osmažte cibulové kroužky.
Krok 5
Nakrájejte sušené meruňky na tenké proužky. Zkombinujte s restovanými cibulovými kroužky a vařenou rýží.
Krok 6
Kuře dobře umyjte, odstraňte tuk a kůži. Nakrájet na malé kousky. Do dýňové niky vložte rýži smíchanou s cibulí a sušenými meruňkami, poté vložte kuřecí kousky.
Krok 7
Nalijte dvě lžíce zeleniny mala na náplň, zakryjte horní částí dýně. Předehřejte troubu na 160 stupňů. Kuřecí a rýžovou dýni restujte dvě hodiny. Hotovou dýni necháme mírně vychladnout. Podávejte na stole.
