Spojujeme hamburger s nezdravým jídlem a rychlým občerstvením, ale to lze snadno opravit, pokud si ho sami uvaříte doma. Cuketový hamburger může být dobrou školní snídaní nebo vegetariánským občerstvením.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 3 šálky mouky a trochu na poprášení stolu
- - 1 sklenici vody
- - 1 polévková lžíce. l. olivový olej a trochu vymastit plech
- - 10 g suchých droždí
- - 1 polévková lžíce. l. Sahara
- - 1 lžička sůl
- K plnění:
- - 1 střední cuketa
- - 1 avokádo
- - 1 houba shiitake
- - 1 cibule
- - 3 lžíce. l. tavený sýr
- - 2 polévkové lžíce. l. olivový olej
- - sůl, pepř na vks
Instrukce
Krok 1
Nejprve si musíte udělat hamburger. Za tímto účelem těsto promíchejte. Do misky s moukou přidejte olivový olej, cukr, sůl. Suché droždí zřeďte v teplé vodě a přidejte k mouce. Důkladně promíchejte, aby nebyly žádné hrudky. Necháme 2, 5 hodin kynout.
Krok 2
Poté, co těsto vzroste, musíte z něj vytvarovat budoucí buchty. Za tímto účelem posypte stůl moukou a položte na něj těsto. Znovu důkladně promíchejte a vytvořte kuličku. Rozdělíme míč na stejné malé části a vytvoříme kola. Vložíme na vymastený plech a vložíme na 30 minut do trouby předehřáté na 190 ° C.
Krok 3
Cibule musí být oloupána a opláchnuta pod studenou vodou. Poté nadrobno nakrájejte a smažte do zlatova na olivovém oleji. Houbu opláchněte pod studenou vodou a osušte. Nakrájejte na střední kostky, přidejte k cibuli a společně přikryjte 7-8 minut, dochuťte solí a pepřem.
Krok 4
Cuketu opláchněte pod studenou vodou, osušte a nakrájejte na plátky silné asi 0,5 centimetru. Smažte na olivovém oleji z každé strany po dobu 5 minut. Dochutíme solí a pepřem. Rozkrojte avokádo na polovinu, vyjměte jámu, opatrně lžičkou vylijte dužinu a nakrájejte ji na plátky.
Krok 5
Nechte housky mírně vychladnout a rozkrojte je na polovinu. Spodní část potřete smetanovým sýrem. Lze položit vrstvy. Vložte plátky avokáda do spodní vrstvy, pak vložte cuketu a horní vrstvu bude smažená cibule s houbami. Navrch dejte housku a vychutnejte si její chuť.
