V kombinaci se zralými banány, ořechy a lehkou chutí čokolády se obyčejný švestkový džem promění v nepopsatelnou pochoutku pro rodinný čajový dýchánek. Takový džem lze připravit na zimu, takže i za chladných večerů si můžete vychutnat chuť švestek a banánů.
Je to nutné
- - 600 g vykostěných švestek;
- - 50 g vlašských ořechů;
- - 2 banány;
- - 1 st. lžíce cukru, kakaový prášek.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte švestky, vyjměte z nich semena nakrájená na malé kousky. Vložte švestky do kastrolu, přikryjte cukrem, nalijte půl sklenice čisté vody. Přiveďte k varu, snižte teplotu, švestky duste na mírném ohni asi 10 minut.
Krok 2
Poté nalijte švestkovou směs do mixéru a přidejte tam oloupané banánové kousky. Nakrájejte švestky a banány až do pyré. Poté protřete sítem, abyste se zbavili kousků švestky - ale to není vůbec nutné, džem je již něžný.
Krok 3
Nalijte směs banánů a švestek zpět do kastrolu, vraťte na oheň, přidejte 1 lžíci kakaového prášku, přiveďte směs k varu. Vařte džem po dobu 5 minut, pak přidejte nasekané vlašské ořechy, vařte další 3 minuty společně.
Krok 4
Uspořádejte horký banán a švestkový džem s ořechy do sterilizovaných nádob, stočte. Pokud nechcete vařit s rezervou na zimu, můžete připravit džem s polovičním množstvím stanovených ingrediencí. Džem se rychle nají - můžete ho jednoduše podat s čajem, přidat přímo do čaje, použít jako náplň do palačinky, polít koláče a palačinky. Pouze bez šití se takový džem uchovává v chladničce po dobu nejméně 1 týdne.
