Tento salát ocení zejména milovníci japonské kuchyně. Ve skutečnosti je směs zeleniny a mořských plodů univerzální symfonií chuti. Tento salát bude vynikající ozdobou slavnostního stolu.
Je to nutné
- Uzený úhoř - 200 g
- Vařené brambory - 2 ks.
- Vařená mrkev - 2 ks.
- Vařená vejce - 2 ks.
- Velká rajčata - 2 ks.
- Čerstvá okurka - 1 ks.
- Červená cibule - 1 ks.
- Zelená cibule - 1 svazek
- Sójová omáčka - 1 lžíce
- Majonéza - 3 lžíce
- Ocet - 1 polévková lžíce
- Wasabi - sp lžička
- Černý pepř, sůl
- Listy špenátu
Instrukce
Krok 1
Oddělte filé z úhoře od hřebene, šikmo nakrájejte na tenké plátky a samostatně položte na talíř.
Krok 2
Brambory, mrkev, vejce a okurku nakrájejte na malé kostky. Oloupejte rajčata, rozkrojte je na polovinu, odstraňte semínka a tekutinu, ponechejte pouze tvrdou dužinu, a také je nakrájejte na kostky.
Krok 3
Cibuli nakrájejte nadrobno, všechny přísady promíchejte na talíři, dochuťte majonézou, octem, sojovou omáčkou a wasabi, solí a pepřem.
Krok 4
Vaření špenátových listů: umyjte, osušte, vyberte celé a velké. Poté lžící nabijte salát a položte ho na listy špenátu, každý přidejte 2 kusy úhoře. Miska je připravena.
Krok 5
Pokud není čas, špenát jednoduše nakrájejte na dlouhé proužky, promíchejte se salátovou směsí a úhořem.
