Uzené kuře často končí v lednici před slavnostním jídlem. Sám o sobě je to dobrý studený předkrm a uzené kuřecí saláty mohou sloužit jako dekorace stolu.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- tvrdý sýr - 150 gramů;
- uzené kuře - 200 gramů;
- brambory - 3 kusy;
- konzervovaný zelený hrášek - 100 gramů;
- Korejská mrkev - 100 gramů;
- zelené cibule;
- majonéza.
- Pro druhý recept:
- uzené kuře - 300 gramů;
- konzervované houby - 200 gramů;
- vejce - 5 kusů;
- sladká paprika - 1 kus;
- rajče - 1 kus;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1 hřebíček;
- majonéza.
- Třetí recept:
- uzené kuřecí stehna - 2 kusy;
- konzervované ananasy - 1 plechovka;
- tvrdý sýr - 100 gramů;
- majonéza.
Instrukce
Krok 1
Uzená kuřecí stehna nebo prsa se dobře hodí k salátu s korejskou mrkví. Chcete-li připravit tento salát, vařte tři středně velké brambory v šupce. Když jsou brambory vařené, vypusťte horkou vodu a na několik sekund zeleninu zalijte studenou vodou. Brambory scedíme, dáme do chladničky a oloupeme.
Oddělte kuře od kostí, odstraňte z něj kůži a nakrájejte na kostky. Oloupané brambory nakrájejte na kostky a promíchejte s uzeným kuřetem. Přidejte nakládanou korejskou mrkev a konzervovaný hrášek.
Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Jednu třetinu strouhaného sýra necháme posypat salátem, zbytek smícháme s kuřecím masem a zeleninou. Přidejte do salátu majonézu a promíchejte. Vložte misku do salátové mísy, posypte ji zbývajícím strouhaným sýrem a ozdobte jarními cibulkami.
Krok 2
Kuře se hodí k houbám nejen v teplých pokrmech, ale také v salátech. U uzeného kuřecího a houbového salátu nakrájejte kuře na kostky. Nakrájejte malou cibuli na půlkroužky a rychle smažte na rostlinném oleji, aby byl měkký, ale neměl čas ztmavnout.
Vařte vejce a oloupejte. Každé vejce nakrájejte na čtyři části. Vypusťte marinádu z hub a nakrájejte na velké kousky. Papriku umyjte, odstraňte z ní střed semen a otočením papriky proti směru hodinových ručiček ji nakrájejte na tenkou dlouhou stuhu. Lehce si zapamatujte pepř, aby se páska rozpadla.
Smíchejte všechny ingredience, přidejte rajče nakrájené na velké kousky. Oloupejte česnek, rozdrťte a přidejte do salátu. Do směsi vložte majonézu a vše promíchejte.
Krok 3
Uzený kuřecí a ananasový salát překvapí váš domov neobvyklou kombinací chutí. Navíc je docela snadné se připravit. U tohoto salátu vyjměte maso z uzených nohou a nakrájejte na malé kousky. Vyjměte ananasy ze sirupu. Pokud jsou ananas ve sklenici nakrájeny na kroužky, nakrájejte každý kroužek na šest kusů.
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle, promíchejte s kuřecím masem a ananasem a přidejte majonézu. Míchejte salát a nechte ho hodinu a půl sedět.
