Kombinace uzeného kuřecího masa a sladkého ananasu se zdá být naprosto nesprávná a dokonce odpudivá, ale ve skutečnosti je opravdu chutná. Stejně jako všechno originální, i tento duet vypadá na slavnostním stole skvěle. Zkuste to zakomponovat do salátu a uvidíte, jak rychle toto jídlo zmizí ze stolu.
Pikantní salát s uzenými kuřecími prsíčky a ananasem
Složení:
- 300 g uzených kuřecích prsou;
- 150 g čerstvého ananasu;
- 1 malá červená paprika;
- 100 g konzervované kukuřice (bez tekutiny);
- 150 g ledového salátu;
Pro tankování:
- 2 polévkové lžíce. citronová šťáva;
- 4 lžíce rostlinný olej;
- 1/4 lžičky sůl;
- špetka mletého černého pepře.
Umyjte listy salátu, osušte papírovou utěrkou a roztrhněte rukama. Odřízněte stopku papriky, očistěte semínka a zeleninu nakrájejte na úzké proužky. Přidejte připravené přísady, kukuřičná zrna do jedné misky a jemně promíchejte. V samostatné misce smíchejte citronovou šťávu, rostlinný olej, sůl a pepř, rozšlehejte a nalijte na zeleninový talíř.
Pokud místo čerstvého ananasu používáte ananas v konzervě, sladkou tekutinu zcela vypusťte a ovocné kroužky lehce vymačkejte.
Uzené kuřecí prsa nakrájejte na malé, rovnoměrné kostky. Zahřejte gril nebo pánvi na vysokou teplotu a hnědé ananasové půlkruhy, dokud nejsou na obou stranách zlatohnědé. Na předem připravený salát položte grilované ovocné plátky a bílé drůbeží maso.
Vydatný uzený kuřecí salát s ananasem
Složení:
- 1 uzené kuřecí stehno;
- 1 malá plechovka konzervovaného ananasu (250 g);
- 2 rajčata;
- 125 g dlouhozrnné rýže;
- 2 polévkové lžíce. majonéza;
- špetka mletého černého pepře;
- sůl.
Opláchněte vařenou rýži pod studenou tekoucí vodou, aby byla drobivá, nebo si vezměte dušenou obilninu ihned. To je důležité jak pro strukturu salátu, tak pro jeho chuť.
Rýži v malém kastrolu zalijte dvakrát tolik vody a vařte do měkka. Naplňte ananasový sirup a nakrájejte. Odstraňte kuře z kostí a nakrájejte ho nadrobno. Nakrájejte rajčata na čtvrtiny a poté na příčné trojúhelníky. Zkombinujte všechny složky salátu, dochuťte pepřem a solí podle chuti a důkladně promíchejte s majonézou. Nechte jídlo alespoň hodinu sedět.
Jednoduchý vrstvený uzený kuřecí salát s ananasem
Složení:
- 1 uzené kuřecí prsa;
- 300 g čerstvého nebo konzervovaného ananasu;
- 120 g tvrdého sýra;
- 100 g ořechových jader;
- 3 lžíce. majonéza.
Uzené prsíčko a dužinu ananasu nakrájejte na jemno. Vlašské ořechy lehce zahřejte v třecí misce. Nastrouhejte sýr. Salát sbírejte na běžné nebo porcované talíře, vrstvte jídlo po vrstvách a rozložte majonézu v tomto pořadí: kuřecí maso, ananas, ořechy. Pokryjte jídlo strouhaným sýrem, jak vám káže vaše představivost.
