Domácí kastroly jsou skvělým dezertem nebo hlavním chodem k snídani nebo odpolednímu čaji. Doporučují se pro kojeneckou výživu, ale lahodné pokrmy s ovocem, bobulemi, tvarohem a dezertními omáčkami jistě osloví i dospělé. Vyzkoušejte jednoduchou a lákavou třešničku na čerstvé, konzervované nebo zmrazené bobule.
Je to nutné
-
- Kastrol s tvarohem:
- 400 g zmrazených višní;
- 100 g krupice;
- 200 g nízkotučného tvarohu;
- 2 vejce;
- 100 g cukru;
- 400 ml mléka;
- špetka vanilinu;
- 50 ml krému;
- máslo.
- Kastrol se strouhankou:
- 200 g čerstvých třešní;
- 150 g drobků z bílého chleba;
- 100 g cukru;
- 1 lžíce bramborového škrobu
- 1 polévková lžíce moučkového cukru
- máslo.
Instrukce
Krok 1
Pečte tvarohový kastrol se zmrazenými třešněmi. Oddělte bílé od žloutků a vyšlehejte, dokud nebudou pevné. Žloutky rozmačkejte cukrem a špetkou vanilinu. Nalijte po částech smetanu do žloutkové směsi a přidejte krupici. Vše důkladně promíchejte.
Krok 2
Vařte mléko a přidejte k němu tvaroh. Hmotu důkladně rozdrťte, dokud nebude hladká, a jemně do ní zamíchejte žloutkovou směs. Vše společně zahřívejte 3–5 minut. Vyjměte pánev z tepla a vložte do chladničky. Vložte bílky do těsta po částech a jemně, zdola nahoru, promíchejte, aby nespadly.
Krok 3
Žáruvzdornou formu vymastíme máslem. Na dno položte vrstvu zmrazených višní. Nalijte těsto na bobule a vyhlaďte je. Povrch posypeme vločkami másla a misku vložíme do trouby na 200 ° C. Pečeme 20-25 minut do zlatova. K tomuto kastrolu podávejte čaj nebo studené mléko.
Krok 4
Je velmi snadné připravit kastrol s čerstvými třešněmi a bílým chlebem. Třídit bobule a opláchnout je pod tekoucí vodou. Osušte pokropením ručníkem a poté odstraňte semena z třešní speciálním strojem. Vložte bobule do hrnce, přidejte půl šálku cukru a vařte 10 minut. Odstraňte z tepla a chladu.
Krok 5
Smíchejte strouhanku s 1/4 šálku cukru. Malé, hluboké formy vymastíme máslem. ¾ Chlebovou směs rozetřete po dně a bocích plechovek. Těsně do nich vložte třešně a posypte je moučkovým cukrem a škrobovou směsí. Bobule zakryjte zbývajícími drobky nahoře. Formy dejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 ° C. Kastrol vařte 15-20 minut.
Krok 6
Umístěte věže pečeného chleba na porcované talíře a pečlivě plechy otočte. Podávejte teplé s pár lžícemi neslazeného přírodního jogurtu.
