Třešně jsou vynikající surovinou pro různé domácí přípravky. Tyto bobule obsahují až 10% fruktózy a glukózy, kyseliny jablečné a citrónové, dusíkatých a tříslovin, stejně jako vitamíny A, PP a C. Vykrojený třešňový džem je velmi aromatický a chutný. Může se stát oblíbenou pochoutkou vaší rodiny.
Je to nutné
-
- třešeň (vypeckovaná) - 1 kg;
- cukr - 1, 2 kg.
Instrukce
Krok 1
Projděte bobule, očistěte ji od nečistot a stopek. Poté třešně důkladně opláchněte ve studené vodě a sceďte.
Krok 2
Dále odstraňte semena z bobulí. Pokud k tomu nemáte speciální zařízení, můžete použít obyčejnou sponku nebo sponku.
Krok 3
Bobule bez pecek položte ve vrstvách do smaltované misky nebo nerezové oceli. Zároveň každou vrstvu pokryjte cukrem. Namočte na několik hodin, dokud se neobjeví šťáva a cukr se úplně nerozpustí. Pak vše promíchejte.
Krok 4
Poté na střední teplotu dejte nádobí s třešněmi a za občasného míchání přiveďte k varu. Pěnu čas od času odstraňte. Jakmile se džem vaří, vyjměte jej ze sporáku asi na 30-40 minut.
Krok 5
Poté znovu vařte a vypněte oheň. Počkejte asi 40 minut. Po třetím pravidelném varu nalijte džem do předsterilizovaných nádob a stočte je s kovovými střechami. Přemístěte na teplé místo po dobu 6-7 hodin.
Krok 6
Po uvaření tohoto džemu budete určitě spokojeni s jeho konzistencí a chutí a navíc budete mít celoroční přírodní náplň pro domácí pečení.
