Úžasné a chutné jídlo, které kombinuje dva produkty odlišné chuti a struktury. Kuřecí prsa a vláknité hovězí maso rozemleté na mleté maso vytvářejí příjemné hmatové pocity. Každé maso zde má svou vlastní chuť a nestává se jedním celkem. Mnoho lidí má ráda dvoubarevnou hovězí a kuřecí rolku studenou, ale stále je lepší ji používat horkou.
Je to nutné
- - rostlinný olej;
- - pepř;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - sádlo - 200 g;
- - kuřecí prsa - 500 g;
- - hovězí dužina - 800 g.
Instrukce
Krok 1
Sejměte kůži z kuřecích prsou a vyřízněte kost. Maso a sádlo nechte projít mlýnkem na maso. Přidejte pepř a sůl a dobře promíchejte.
Krok 2
Maso nakrájejte na plátky silné 1 centimetr. Lehce odřízněte a položte plátky na stůl s mírným překrytím. Získáte jakousi pevnou vrstvu masa.
Krok 3
Rovnoměrně rozetřete mleté kuře a slaninu připravené dříve.
Krok 4
Aby se maso nerozptylovalo, jemně ho stočte do role. Rolovat fólii do 3 vrstev, nalijte rostlinný olej a vložte do něj roli. Role namažte nahoře olejem. Je nutné fólii zabalit tak, aby v ní nebyly žádné otvory. Položte pytel na paletu.
Krok 5
Předehřejte troubu na 220 ° C a vložte pánev do trouby a pečte 1 hodinu 10 minut. Poté vyjměte dvoutónovou roli a bez otevření fólie zakryjte horní část dvěma utěrkami. Nechte v této formě 20 minut.
Krok 6
Dále otevřete fólii, vyjměte rolku a nakrájejte na plátky. Položte kousky role na talíř a podávejte.
