Existuje mnoho receptů na přípravu křupavého kuřete. Jedním z nejjednodušších, které nevyžaduje mnoho času a pozornosti, je grilované kuře. Kuře se ukázalo být velmi krásné, ne příliš mastné s chutnou křupavou kůrkou.
Je to nutné
-
- slepice;
- koření;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Prohlédněte si kuře a v případě potřeby opeřte peří, která nebyla vytržena. Důkladně umyjte zevnitř i zvenčí a osušte. V malé nádobě smíchejte sůl, mletý černý pepř a červenou papriku. Přidejte strouhaný česnek. Vše promíchejte, touto směsí potřete kuře a dejte na hodinu do chladničky, předem zakryté fólií, aby jeho kůže nevysušila.
Krok 2
Připravte si gril. Půl hodiny před vařením jej zapněte na 10 minut na volnoběh. Poté troubu vyvětrejte tak, aby z ní nebyl žádný zápach spáleniny.
Krok 3
Umístěte kuře na rožni s fólií omotanou kolem křídel a spodní části nohou. Zajistěte jej co nejtěsněji, aby se pták pod tíhou své váhy neotočil sám na rožni. Pokud tak neučiníte, spálí to na jedné straně. Kůže kuřete potřete olivovým olejem. Umístěte špíz do hnízda. Na nejnižší úroveň trouby dejte plech na pečení, odkud bude odkapávat tuk z kuřete. Zapněte gril, nastavte čas na časovači a nastavte teplotu na 200 ° C. Po 30 minutách kuře s lahodnou křupavou krustou je připraveno.
