Italská kuchyně dala světu množství pokrmů, které jsou plné výživy a neobvyklé kombinace ingrediencí. Zkuste potěšit své blízké jedním z kulinářských mistrovských děl Itálie - lilkovou lasagnou.
Je to nutné
- - 400 g cukety
- - 100 g žampionů
- - 400 g lilku
- - olivový olej
- - 250 g cibule
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 150 g parmezánu
- - 200 g lasagní talíře
- - 500 g rajčat
- - nasekaná bazalka
- - 250 g omáčky (v ideálním případě se zde používá omáčka bashamel)
Instrukce
Krok 1
Oloupejte rajčata a vidličkou je důkladně roztlačte. Nastrouhejte parmezán na hrubém struhadle. Cibuli, cuketu, lilky a houby důkladně opláchněte a nakrájejte na malé kostky.
Krok 2
Smažte všechny přísady na pánvi po dobu 6 minut. Před smažením nezapomeňte přidat olivový olej. Dochutíme solí a pepřem.
Krok 3
Jakmile je zelenina měkká, přidejte do obsahu pánve nastrouhaný parmezán. Za stálého míchání směsi počkejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
Krok 4
Vložte rajčata do malé pánve a zahřejte na vysokou teplotu a přidejte trochu bazalky. Předehřejte troubu.
Krok 5
Všechny ingredience navrstvíme do pekáče v tomto pořadí: list lasagne, zeleninová směs, rajčatová omáčka, omáčka bashamel, list lasagne. Opakujte vrstvy, položte plátky sýra na lasagne nebo potřete omáčkou. Pečeme misku po dobu 40-45 minut v troubě.
