Ázerbájdžánská kuchyně je známá svými pokrmy. Fisinjan řepa je ázerbájdžánské jídlo, které se snadno připravuje a je ideální pro jakýkoli stůl. Kombinace ingrediencí je velmi jemná a lahodná.
Je to nutné
- -200 g řepy
- -20 g másla
- -30 g semen granátového jablka
- -40 g vlašských ořechů
- -25 g cibule
- -Kinza
- -sůl
Instrukce
Krok 1
Oloupejte řepu nakrájenou na malé plátky a vložte ji do hrnce. Nalijte řepu trochu vody a vařte. Uhašení bude trvat dlouho. Mělo by to být měkké. Hotovou řepu nechte projít mlýnkem na maso nebo rozemlejte v kuchyňském robotu nebo mixéru, dochuťte olejem, posypte solí a dobře promíchejte.
Krok 2
Nakrájejte vlašské ořechy: buď nakrájejte nožem, nebo rozemlejte v maltě nebo nakrájejte mixérem. Ořechy by neměly být velké, ale není třeba je příliš sekat. Stiskněte šťávu ze semen granátového jablka, přidejte ořechy do pyré z červené řepy, dobře promíchejte. Dejte na jídlo.
Krok 3
Cibuli nakrájíme na kroužky, dáme na řepu, posypeme bylinkami a ořechy. Miska je připravena!
