Z mnoha druhů zeleniny a ovoce, které přispívají k regulaci metabolických procesů v lidském těle, má červená řepa skutečně jedinečné vlastnosti. Vzhledem k široké škále vitamínů a stopových prvků obsažených v této kořenové zelenině se řepa již dlouho používá v lidovém léčitelství jako léčivý přípravek.
Starověký léčitel Hippokrates široce používal šťávu z červené řepy k léčbě mnoha nemocí. Šťáva z červené řepy byla považována za univerzální prostředek pro zvýšení vitality a zvýšení odolnosti těla vůči infekcím. Starověcí římští léčitelé doporučovali svým pacientům jíst řepu pro léčbu žaludku, vařená kořenová zelenina se používala k hojení popálenin.
Moderní výzkum ukázal, že kromě vlákniny a pektinu obsahuje řepa vitamíny C, B1, B2, B6, PP, U a také fyziologicky aktivní látky (betain a betanin), širokou škálu makro a mikroelementů.
- hořčík - normalizuje vaskulární tonus, normalizuje neuromuskulární procesy;
- betain - má příznivý účinek na játra, podporuje obnovu poškozených buněk, reguluje metabolismus, pomáhá tělu nejlepším možným způsobem asimilovat živočišné bílkoviny;
- vitamin U - má antialergické a protivředové vlastnosti;
- pektin - podporuje odstranění cholesterolu a různých jedů z těla, včetně solí těžkých kovů.
Vitamíny a stopové prvky, které jsou bohaté na červenou řepu, mají protisklerotické vlastnosti, mají pozitivní vliv na sexuální zdraví mužů a regulují menstruační cyklus u žen.
V lidovém léčitelství se řepa doporučuje používat ke snížení tlaku, zlepšení funkcí žaludku a střev, k regulaci funkce jater a slinivky břišní a ke zvýšení duševní a fyzické aktivity. Mnoho léčitelů doporučuje zavádění jídel z červené řepy do každodenní stravy, aby se zvýšila imunita vůči sezónním infekcím, zabránilo kardiovaskulárním onemocněním a onemocněním štítné žlázy.
Boršč, saláty, vinaigrette s přídavkem červené řepy - jídla, která přispívají ke hubnutí. U lidí trpících obezitou se doporučuje denně užívat usazenou řepnou šťávu, aby se urychlily metabolické procesy v těle.
