Dopřejte si nové mistrovské dílo řecké kuchyně. Tento salát je vynikající, takže si ho zamilujete doslova od první lžíce! Tento salát lze také jíst bez lítosti pro ty dámy, které se bojí o svou postavu.
Je to nutné
- - 1, 5 čl. kuřecí vývar
- - 1 červená cibule
- - 1 polévková lžíce. rýže Basmati (pokud ne, můžete si vzít další)
- - 2 stroužky česneku
- - 0, 5 lžíce. vykostěné olivy
- - 100 ml jogurtu (bez přísad)
- - 100 g špenátu
- - 2 větvičky máty
- - 60 ml citronové šťávy
- - 1 polévková lžíce. máslo
- - Zelení
- - 1 lžička kmín
- - 1 lžička koriandr
- - Sůl pepř
Instrukce
Krok 1
Rýži dobře opláchněte, podlejte vodou a nechte 30 minut působit. Po půl hodině vypusťte vodu, nalijte vývar, sůl, pepř a vařte do měkka.
Krok 2
Oloupejte, umyjte a nakrájejte česnek a cibuli.
Krok 3
Nakrájejte špenát na proužky, nasekejte bylinky a olivy nakrájejte na kroužky.
Krok 4
Zahřejte pánev a přidejte cibuli, smažte 3 minuty do zlatova. Poté přidejte koriandr, česnek, kmín a vařte další 1-2 minuty. Sejměte z tepla a přidejte všechny bylinky, olivy a špenát. Přidejte 3 lžíce. l citronová šťáva.
Krok 5
Vezměte misku a nalijte do ní jogurt, poté přidejte zbývající citronovou šťávu, sůl a pepř podle chuti.
Krok 6
Vše dobře promíchejte a můžete to dát na talíř!
